Kelepçeli Kalıpta Portakallı Pasta Tarifi
Dışı çıtır çıtır kızaran, içi ise yumuşacık ve bol peynirli dokusuyla çay saatinden kahvaltı sofralarına kadar her ana yakışan bu lezzet, pratikliğiyle de gönülleri fethediyor. Kat kat açma hamurla uğraşmadan, sadece yufka ve özel sosuyla kısa sürede hazırlanan yalancı su böreği tarifi, klasik su böreği lezzetini evde kolayca yakalamak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Üstelik maden suyunun verdiği hafiflik sayesinde börek daha kabarık, daha katmanlı ve ağızda dağılan bir kıvam kazanıyor. Misafir ağırlarken ya da “hemen bir şeyler hazırlayayım” dediğiniz anlarda kurtarıcı olan bu yalancı su böreği tarifi, yanında demli bir çayla birleştiğinde sofranın yıldızı olmaya aday. Peki; yalancı su böreği tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
10 Dakikada Peynirli Börek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yalancı su böreği 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yalancı Su Böreği Tarifi için
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 200 gr kaşar peyniri
- 250 gr az yağlı lor peyniri
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
Sosu İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
Yalancı Su Böreği Tarifi Alternatif Öneriler
- Lor peyniri yerine: Beyaz peynir (az tuzlu), köy peyniri, çökelek veya rendelenmiş kaşar kullanabilirsiniz.
- Daha lezzetli iç harç için: Lor karışımına 1–2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek içini daha yumuşak yapabilirsiniz.
- Maydanoz yerine: Dereotu veya taze soğan ekleyebilirsiniz, böreğe daha ferah bir aroma verir.
- Süt yerine: Yoğurt veya ayran kullanabilirsiniz (yoğurt kullanırsanız sos daha yoğun olur).
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı kullanabilirsiniz, daha aromalı bir tat verir.
- Maden suyu yerine: Soda yoksa 1/2 su bardağı su da eklenebilir ama maden suyu kadar kabarık olmayabilir.
- Yufka alternatifi: 6 yufka yerine daha ince yufka kullanıyorsanız 7–8 yufka ile daha katlı bir doku elde edebilirsiniz.
- İç harca ekstra lezzet için: Bir tutam karabiber, pul biber veya kuru nane ekleyebilirsiniz.
Yalancı Su Böreği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Orta boy bir borcamı ya da fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kasede karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
- Yumurta, süt, sıvı yağ, maden suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın.
- 1 yufkayı tepsiye serin, kenarları dışarı taşabilir. Üzerine sostan gezdirin.
- yufkayı parçalayarak yerleştirin, tekrar sos gezdirin.
- Bu şekilde yufkaların yarısını soslayarak üst üste dizin.
- Orta kata peynirli harcı eşit şekilde yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak kat kat yerleştirin. En üstteki yufkayı bütün serip üzerine kalan sosu dökün.
- Böreği 10 dakika bekletin ki sos yufkaya iyice geçsin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35–40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yalancı su böreğini fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin, böylece katları daha düzgün durur.
- Yanında demli çay ile kahvaltı ve çay saatine çok yakışır.
- Daha dengeli bir tabak için domates-salatalık, zeytin ve yeşillik ile birlikte sunabilirsiniz.
- Böreğin yanında yoğurt veya ayran servis etmek özellikle peynirli lezzeti daha keyifli hale getirir.
- Servis öncesi üzerine çok az tereyağı sürerek daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sosun her yere eşit dağılması için yufkaları dizerken her kata mutlaka sos gezdirin, kuru yer kalmasın.
- Yufkaları aralara koyarken parçalayarak yerleştirmek, sosu daha iyi çekmesini ve böreğin daha katlı olmasını sağlar.
- Böreği fırına vermeden önce 10 dakika bekletmek, sosun yufkaya işlemesini kolaylaştırır ve kıvamı güzelleştirir.
- Fırın sıcaklığını 180°C civarında tutmak önemli; çok yüksek ısı böreğin üstünü hızlı kızartıp içini hamur bırakabilir.
- Peynir çok tuzluysa tuzu sosuna eklemeden önce mutlaka tadına bakın.
- Fırından çıktıktan hemen sonra kesmek yerine biraz dinlendirmek, böreğin dağılmadan dilimlenmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.