ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ PIRASALI GÖZLEME

Pırasalı Gözleme

Hamurun incecik açılması ve iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan gözleme, genellikle tava veya sac da pişirilir. Çayla birlikte servis edilen gözleme, özellikle köy kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, evde pırasa gözleme nasıl yapılır sorusu için detaylara geçelim.

Alternatif olarak en beğenilen çeşitleri arasında yer alan patatesli gözleme ve otlu ıspanaklı ve lor peynirli gözleme tarifi tam size göre!

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Pırasalı Gözleme Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İç harcı için

  • 4~5 pırasa
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için

  • 30 gr tereyağı

Pırasalı Gözleme Nasıl Yapılır?

  • Gözlemeyi, mevsimin sunduğu pazı, ıspanak gibi sebzelerle de yapabilirsiniz. Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip eritin ve geniş bir kaseye aktarın.
  • Tuz ve unu azar azar eleyerek ekleyin. Gerekirse un ilavesi yaparak yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalandırın.
  • Pırasaları ince doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Baharatlarla tatlandırın.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta merdane ile açın.
  • İçine pırasalı harçtan yayıp yarım ay şeklinde kapatın. Yapışmaz tavayı ısıtıp gözlemelerin iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
  • Tavadan alıp sıcakken üzerine tereyağı sürün ve servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Misafir 12 Ekim 2016, 17:16

nefis bişey yaa


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!