ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ MERCİMEKLİ ÇÖREKİMSİ BÖREK

Mercimekli Çörekimsi Börek

Mercimekli çörekimsi börek

Sevgili yazarımız Aydan Üstkanat'an @aydanustkanat kahvaltı ve çay keyifleriniz için nefis bir börek tarif ile karşınızdayız. Klasik börek hamurunu, yeşil mercimek ile doldurduk ve ortaya nefis bir sonuç çıktı. Atıştırmalık olarak sunabileceğiniz mercimekli çörekimsi börek, çay saatlerinin favorisi olacak. Malzemeleri hazırlayıp mutfağa geçtiyseniz, mercimekli çörekimsi börek yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.

Alternatif olarak pratik haşhaşlı mercimekli börek ve nefis boşnak böreği tarifini deneyebilirsiniz. Daha fazlası için börek tarifleri sayfamızdan ilham alabilirsiniz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Mercimekli Çörekimsi Börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 200 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 avuç susam

Mercimekli Çörekimsi Börek Nasıl Yapılır?

  • Hamur malzemesini karıştırarak yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin. 
  • İç harcı için mercimeği, üzerini 4 parmak geçecek miktarda su ve tuz ekleyerek haşlayın. Süzdükten hemen sonra yani çok sıcakken içine tereyağı atıp harcı kendi sıcaklığında karıştırın. 
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp oklava ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçine bir yemek kaşığı mercimek koyup yarısı yukarıda kalacak şekilde bohça gibi kapatın ve yukarıda kalan hamuru aşağıya doğru çevirip altta kalan bölümün üzerine örtü gibi kaplayın. Böylelikle tam ortasında minicik bir delikten mercimekli harcı göreceksiniz. Hamurunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve yağlanmış bir tepsiye alarak aralıklı bir şekilde dizin.
  • Üzerine çırptığınız yumurta sarısından sürün ve susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü olarak 40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!