ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ KIYMALI BÖREK

Kıymalı börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kıymalı börek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 300 g kıyma
  • 2 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Açmak için

  • Tuz
  • Nişasta
  • 250 g tereyağı

Kenarları için

  • Yumurta akı

Kıymalı börek Nasıl Yapılır

İç harcını hazırlamak için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çukur bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, süt, yoğurt ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 20 bezeye ayırın ve her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek 10 yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın. İki grubu da aralarına yağ sürerek açabildiğiniz kadar ince açın. Yufkaları ikiye bölün. Harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın. Ruloları dört eşit parçaya kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.