Patlıcan Musakka Yemeği Tarifi
Pratikliği ve lezzeti bir araya getiren kek kalıbında patatesli börek tarifi, klasik börek tariflerine farklı ve şık bir alternatif sunar. Kat kat dizilen yufkaların arasında yer alan nefis patatesli harç sayesinde hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir sonuç elde edilir. Özellikle davet sofralarında sunumuyla fark yaratan kek kalıbında patatesli börek tarifi, çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusuyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Peki; kek kalıbında patatesli börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kaymaklı Börek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kek kalıbında patatesli börek 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kek Kalıbında Patatesli Börek Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 şişe maden suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde)
İç harcı için:
- 3 adet orta boy patates (ince dilimlenmiş veya küçük küp doğranmış)
- Yarım demet dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
Kek Kalıbında Patatesli Börek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yufka yerine: Baklavalık yufka kullanarak daha ince katlı ve ekstra çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Ayçiçek yağı yerine: Zeytinyağı kullanarak daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz.
- Maden suyu yerine: Yoğurt veya süt kullanarak daha yumuşak ve nemli bir doku sağlayabilirsiniz.
- Tereyağı yerine: Margarin kullanabilir ya da tereyağı ile zeytinyağını karıştırarak daha dengeli bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Patates yerine (veya yanında): Kabak, ıspanak ya da pırasa ekleyerek iç harcı çeşitlendirebilirsiniz.
- Dereotu/maydanoz yerine: Taze fesleğen veya taze soğan kullanarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.
- Baharatlar için: Karabiberin yanı sıra pul biber, kimyon veya kekik ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- İç harcı zenginleştirmek için: Rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek daha doyurucu bir börek hazırlayabilirsiniz.
Kek Kalıbında Patatesli Börek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtayı, ayçiçek yağını ve maden suyunu derin bir kapta pürüzsüz olana kadar çırparak sosu hazırlayın.
- Kek kalıbını yağladıktan sonra ilk yufkayı kenarları dışarı taşacak biçimde kalıba yerleştirin.
- İkinci yufkayı birkaç parçaya ayırın, parçaları sosla buluşturarak kalıba yerleştirin.
- Patatesleri tuz, karabiber ve ince kıyılmış yeşilliklerle karıştırın, yufkaların üzerine dengeli şekilde yayın.
- Kalan yufkaları da sosla buluşturarak kat kat yerleştirin ve her katın arasına patatesli harç ekleyin.
- Kalıbın dışına taşan yufkaları içe doğru kapatın, üzerine tereyağı parçaları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin, isterseniz ters çevirip kısa süre daha fırınlayın. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Böreği sıcak servis yapın, yanında ayran, cacık veya yoğurt ile sunun.
- Dilimlerin üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliği artırın.
- Kahvaltı sofralarında çay ile birlikte servis ederek keyifli bir sunum hazırlayın.
- Yanına domates, salatalık ve zeytin ekleyerek dengeli bir tabak oluşturun.
Püf Noktası
- Patatesleri ince dilimleyin veya küçük doğrayın; eşit pişmesini sağlayın.
- Sosu yufkaların her katına eşit şekilde dağıtın; böreğin içinin kuru kalmasını önleyin.
- Kek kalıbını iyi yağlayın; böreğin kalıptan kolay çıkmasını sağlayın.
- Daha çıtır bir sonuç için böreği pişirdikten sonra ters çevirip kısa süre daha fırınlayın.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin; daha düzgün dilimler elde edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.