Latte Pasta Tarifi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Soslu Patlıcan Böreği için
Malzemeler
- 4 küçük ve etli patlıcan
- 300 g beyaz peynir (Az yağlı ve az tuzlu)
- 3 yumurta
- 4-5 dal maydanoz
Panesi için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Domates sosu için:
- 1 kg domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
Domates Soslu Patlıcan Böreği
Nasıl Yapılır
- Domatesli sos için rendelenmiş domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları sıvı yağda sos kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tuzunu ve sirkesini ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra sapını koparmadan boyuna alacalı soyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suyun içinde 15 dakika bekletin, daha sonra iyice kurulayın. Patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 20 dakika pişirin.
- İç malzemesi için peyniri çatalla ezin, yumurtayı ve kıyılmış maydanozu ilave ederek malzemeyi birbirine yedirin.
- Patlıcanların her birine yarık oluşturarak karnıyarık gibi iç malzemeyi özenle yerleştirin. Patlıcanları kızartırken iç malzemesinin dağılmaması için patlıcanları kapatın.
- Panesi için yumurtaları bir kasede çırpın. Patlıcanları önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Domatesli sosun içine yerleştirip servis yapın.
Dilerseniz, soslu patlıcan tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.