Elmas Kurabiye
Yaban Mersini Soslu Tavuk
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yaban Mersini Soslu Tavuk için
Malzemeler
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 600 gr taze çalı fasulyesi
- 2 diş sarımsak
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Sos için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı yaban mersini
- 1 jalapeno biberi
- Yarım kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
Yaban Mersini Soslu Tavuk
Nasıl Yapılır
- Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış biberi ilave edip soteleyin.
- Yaban mersininin yarısını mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin. Limon suyu, su, tuz ekleyip 5 dakika pişirin.
- Kalan yaban mersinini ilave edin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip önce uzunlamasına, sonra enlemesine ortadan ikiye kesin ve buharda haşlayın.
- Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında kavurun. Fasulyeleri ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.
- Tavuk etlerinin üzerine tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağı sürün ve ızgarada kızarıncaya kadar pişirin. Fasulyeleri ve tavuk etlerinin üzerine yaban mersini sosunu gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.