Tam Ölçülü Poğaça Hamuru Tarifi
Lezzetli baharatlarla marine edilen tavuk parçalarının şişlere dizilerek pişirilmesiyle hazırlanan tavuk şiş tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofralarda sıkça tercih edilen yemeklerden biridir. Izgarada veya tavada pişirildiğinde dışı hafif kızaran, içi ise yumuşak ve sulu kalan bu lezzet, özellikle mangal sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yanında pilav, lavaş ve taze salatalarla servis edildiğinde oldukça zengin bir menü oluşturan tavuk şiş tarifi, günlük yemeklerde de davet sofralarında da rahatlıkla hazırlanabilecek, herkesin severek tükettiği klasik ve lezzetli tariflerden biridir. Ayrıca doğru marine yöntemiyle hazırlanan tavuk şiş, aroması ve yumuşak dokusuyla sofralara iştah açıcı bir ana yemek alternatifi sunar. Peki; tavuk şiş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Hindi Şiş tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuk şiş 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuk Şiş Tarifi için
Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü veya tavuk but
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Tavuk Şiş Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanarak daha yumuşak ve sulu bir tavuk şiş hazırlayabilirsiniz.
- Marine sosuna yoğurt ekleyerek tavuk etinin daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayabilirsiniz.
- Tavukların arasına kapya biber, yeşil biber veya soğan ekleyerek hem lezzet hem de renk açısından daha zengin bir şiş hazırlayabilirsiniz.
- Limon suyu yerine sirke veya nar ekşisi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Baharatlara isteğe bağlı olarak kimyon, köri veya kekik ekleyerek tavuk şişe farklı tatlar kazandırabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya tereyağı kullanarak farklı bir pişirme aroması elde edebilirsiniz.
Tavuk Şiş Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk etlerini yıkayıp kurulayın ve yaklaşık ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabına zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve limon suyunu ekleyip karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Doğranmış tavuk parçalarını hazırladığınız sosun içine ekleyin ve tüm parçaların sosla kaplanmasını sağlayın.
- Tavukları en az 30 dakika bu sosun içinde dinlendirin. Bu işlem tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
- Marine edilen tavuk parçalarını şişlere aralıklı şekilde dizin.
- Tavuk şişleri önceden ısıtılmış ızgarada, mangalda veya tavada çevirerek yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Tavukların her tarafının eşit şekilde kızarmasına dikkat ederek pişirme işlemini tamamlayın.
- Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk şişi servis ederken yanında lavaş ekmeği, pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
- Yanında közlenmiş domates ve biber ile servis edildiğinde hem lezzet hem de sunum açısından daha zengin bir tabak hazırlanabilir.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Yanında cacık, ayran veya sarımsaklı yoğurt ile servis ederek menüyü daha dengeli hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk etlerini marine etmek, hem lezzetini artırır hem de etin daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
- Tavuk parçalarını çok küçük doğramamak, pişirme sırasında kurumasını önler.
- Şişlere dizilen tavukların eşit büyüklükte olması, etlerin aynı sürede pişmesini sağlar.
- Tavukları pişirirken ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- Izgara veya tavayı önceden iyice ısıtmak, tavukların dışının güzelce kızarmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.