Patatesli Çörek Tarifi
Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla sofraların sevilen ana yemeklerinden biri olan tavuk sarma tarifi, ince dilimlenmiş tavuk göğsünün içine yerleştirilen peynir ve sebzelerle hazırlanarak fırında pişirilen lezzetli bir yemektir. Hem günlük akşam yemeklerinde hem de misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilen tavuk sarma tarifi, yumuşak tavuk eti ve eriyen peynirin uyumuyla oldukça doyurucu ve aromatik bir sonuç ortaya çıkarır. Az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, pratikliği ve şık sunumuyla mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Peki; tavuk sarma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuk Pirzola tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuk sarma 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuk Sarma Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tavuk Sarma Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tarif içinde kullanılan kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri veya cheddar peyniri kullanılabilir. Bu peynirler tavuk sarma içinde daha akışkan ve uzayan bir kıvam oluşturur.
- İç harçta kullanılan kapya biber ve yeşil biber yerine ince doğranmış mantar veya kabak da tercih edilebilir. Bu sebzeler yemeğe farklı bir aroma kazandırır.
- Tavuk göğsü yerine daha yumuşak bir sonuç için kemiksiz tavuk but eti kullanılabilir. But eti daha yağlı olduğu için pişirme sırasında kurumaz.
- Daha zengin bir iç harç hazırlamak için peynirin içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenebilir.
- Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ kullanılarak daha yoğun bir aroma elde edilebilir.
- Baharat olarak kekik yerine fesleğen, pul biber veya sarımsak tozu eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
- İç harca isteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş pastırma veya jambon eklenerek daha güçlü bir lezzet hazırlanabilir.
- Fırında pişirme sırasında tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek üzerinin daha kızarmış ve lezzetli olması sağlanabilir.
Tavuk Sarma Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle tavuk göğüslerini ince olacak şekilde dilimleyin. Eğer kalın parçalar varsa streç film arasında hafifçe döverek inceltebilirsiniz.
- Kapya biber ve yeşil biberi ince şeritler halinde doğrayın. Tavuk dilimlerini tezgaha serin ve üzerlerine tuz, karabiber ve kekik serpin.
- Her tavuk diliminin ortasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri ve doğradığınız biberlerden yerleştirin. Ardından tavukları rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız tavuk sarmaları yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ve toz kırmızı biber gezdirerek sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk sarmayı sıcak servis etmek lezzetini artırır. Fırından çıktıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ve toz kırmızı biber gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Yanında pirinç pilavı, sebzeli bulgur pilavı veya patates püresi ile sunarak daha doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
- Servis tabağına roka, marul veya taze yeşillikler ekleyerek hem renkli hem de hafif bir sunum yapabilirsiniz.
- Tavuk sarmayı dilimleyerek servis etmek iç harcın görünmesini sağlar ve daha şık bir sunum oluşturur.
- Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edildiğinde lezzeti daha da dengeli olur.
Püf Noktası
- Tavuk göğsünü ince dilimlemek önemlidir. Gerekirse streç film arasında hafifçe döverek inceltmek sarma işlemini kolaylaştırır.
- Tavukların açılmaması için rulo yaptıktan sonra kürdanla tutturabilirsiniz.
- Fırında daha yumuşak bir sonuç almak için tavukların üzerine birkaç yemek kaşığı su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
- Tavukların kurumaması için fırında çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin. Tavuk göğsü hızlı pişen bir et olduğu için 25–30 dakika genellikle yeterlidir.
- Daha lezzetli bir sonuç için tavuk dilimlerini sarmadan önce 10–15 dakika baharatlarla dinlendirebilirsiniz. Bu yöntem tavuk etinin aromayı daha iyi çekmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.