Pide İçi Tarifi
Yoğun aroması ve kremalı sosuyla dikkat çeken tavuk paprikash tarifi, paprika baharatının verdiği karakteristik lezzet sayesinde oldukça iştah açıcı bir ana yemek alternatifi sunar. Yumuşacık tavuk parçalarının baharatlı ve kremalı sosla buluştuğu tavuk paprikash tarifi, hem günlük yemek sofralarında hem de misafir davetlerinde kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve farklı lezzetler denemek isteyenler için oldukça ideal bir tarif olarak öne çıkar. Ayrıca pilav, makarna veya patates püresi ile birlikte servis edildiğinde sofraya zenginlik katan lezzetli bir yemek haline gelir. Peki; tavuk paprikash nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuk Tandır tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuk paprikash 360 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuk Paprikash Tarifi için
Malzemeler
- 1 kg tavuk but (derili ve kemikli, parçalara ayrılmış)
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber (paprika)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay bardağı krema
Tavuk Paprikash Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk but yerine tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk but kullanabilirsiniz.
- Krema yerine süzme yoğurt veya yoğurt ile hazırlanmış bir sos kullanarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Domates salçası yerine biber salçası kullanarak yemeğe farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Tatlı toz kırmızı biber yerine füme paprika veya acı kırmızı biber kullanarak lezzeti değiştirebilirsiniz.
- Soğanın yanı sıra yemeğe kapya biber veya yeşil biber ekleyerek sebzeli bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsak kullanmak istemezseniz yerine bir miktar pırasa veya arpacık soğanı ekleyebilirsiniz.
- Tavuk suyu yerine sebze suyu veya sıcak su kullanabilirsiniz.
- Yemeğin içine mantar veya patates ekleyerek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
Tavuk Paprikash Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk butlarını yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve parçalara ayırın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa süre daha kavurun.
- Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve orta ateşte tavuklar hafif kızarana kadar kavurun.
- Domates salçasını ve tatlı toz kırmızı biberi ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Tavuklar yumuşadıktan sonra kremayı ekleyin ve sos koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk paprikash yemeğini pirinç pilavı, tereyağlı makarna veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem renk hem de aroma katabilirsiniz.
- Yanında turşu veya mevsim salatası ile dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Yemeğin sosu oldukça lezzetli olduğu için yanında taze ekmek ile servis etmek güzel bir seçenek olur.
- İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya ayran ile servis ederek yemeği daha hafif bir şekilde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk parçalarını önce tencerede hafifçe kızartmak, yemeğin lezzetini daha yoğun hâle getirir.
- Paprika baharatını ekledikten sonra kısa süre kavurmak, yemeğin aromasını belirginleştirir.
- Tavukları kısık ateşte pişirmek, etin daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
- Kremayı en son eklemek, sosun kesilmesini önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edilmesini sağlar.
- Yemeği birkaç dakika dinlendirmek, sosun daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.