Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Mutfağınızda kısa sürede büyük lezzetler yaratmak istiyorsanız, aromasıyla öne çıkan soya soslu tavuk tarifi tam size göre! Hafif tatlımsı, tuzlu ve derin umami tadıyla Uzak Doğu mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu soya soslu tavuk tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu oluşuyla günün her öğününde keyifle tüketilebilecek bir seçenektir. Özellikle yoğun iş günlerinde ya da misafirlerinize hızlıca etkileyici bir sofra hazırlamak istediğinizde kurtarıcınız olur. Buharda pişmiş pirinç ya da sebzeli noodle ile servis edildiğinde dengeli ve sağlıklı bir ana yemeğe dönüşür. Dilerseniz içine renkli biberler, kabak veya brokoli gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, üzerini susam ve taze soğanla süsleyerek şık bir sunumla sofraya taşıyabilirsiniz. Peki; soya soslu tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuklu Teriyaki Donburi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon soya soslu tavuk kaç kaloridir?
Bir porsiyon soya soslu tavuk 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Soya Soslu Tavuk Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış veya küp küp)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- Karabiber
Üzeri için:
- Susam
- Yeşil soğan
Soya soslu tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tavuk Eti Alternatifleri:
- Tavuk but eti: Daha yumuşak ve sulu bir doku için tercih edilebilir.
- Hindi eti: Daha az yağlı bir alternatif.
- Dana jülyen veya et şeritleri: Farklı bir yorumla etli versiyon.
- Tofu veya mantar (vejetaryen/vegan alternatif): Protein kaynağı olarak tercih edilebilir.
Soya Sosu Alternatifleri:
- Az tuzlu (light) soya sosu: Düşük sodyumlu beslenme için.
- Tamari sos: Glutensiz bir soya sosu çeşidi.
- Balık sosu (fish sauce): Daha yoğun Asya aroması, dikkatli kullanın (tuzlu ve keskin).
- Worcestershire sosu: Tat olarak benzer ama daha batılı bir aroma verir.
Tatlandırıcı (isteğe bağlı):
- Akçaağaç şurubu
- Pekmez
- Esmer şeker
- Şekersiz isteyenler hiç eklemeden de yapabilir.
Aroma ve Baharat Alternatifleri:
- Sarımsak yerine: Toz sarımsak ya da pırasa sapı
- Zencefil yerine: Toz zencefil, limon kabuğu rendesi veya hiç kullanmadan da yapılabilir.
Acı sevenler için:
- Kırmızı pul biber
- Taze acı biber dilimleri
- Sriracha veya acı soslar
Kıvam Artırıcı (sos bağlamak için):
- Buğday nişastası
- Pirinç unu
- Un (az miktar, pürüzsüz kıvam için dikkatli kullanılmalı)
Ekstra Lezzet ve Doku İçin:
- Susam yağı (1 çay kaşığı): Pişmeye yakın eklenirse Asya aroması güçlenir.
- Kavrulmuş susam: Üzerine serpilerek doku ve aroma ekler.
- Taze soğan veya kişniş: Serviste tazelik ve renk katmak için.
Soya Soslu Tavuk Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavukları bir kaba alın. Üzerine soya sosu, ezilmiş sarımsak, zencefil, bal ve biraz karabiber ekleyip karıştırın. 10–15 dakika kadar marine edin.
- Geniş bir tavada yağı kızdırın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte rengi dönene kadar soteleyin.
- Küçük bir kasede 1 tatlı kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile açın. Tavukların üzerine dökün ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Sos koyulaşınca ocağı kapatın.
- Üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- En klasik eşlikçi buharda pişmiş yasemin veya basmati pirincidir.
- Sebzeli pilav ya da karabiberli noodle ile de çok yakışır.
- Yanına sotelenmiş biber, kabak, havuç, brokoli gibi sebzeler eklerseniz yemeğin hem rengi hem besin değeri artar.
- Dilerseniz tavuğu sebzelerle birlikte de pişirebilirsiniz.
- Hafifçe kavrulmuş susam taneleri serpiştirin.
- Taze doğranmış yeşil soğan ya da kişniş yaprağı ekstra aroma ve şıklık katar.
- Birkaç damla limon suyu veya lime ile tazelik kazandırabilirsiniz.
- Uzun ve dar tabaklarda, pilavın üzerine tavuklar şerit şeklinde dizilerek restoran şıklığında servis yapılabilir.
- Yanına küçük bir kase acı sos veya tatlı ekşi sos ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- İnce şerit veya küp doğranmış tavuk, hem çabuk hem de eşit pişer.
- Soya sosu tuzlu bir sos olduğundan ekstra tuz eklemeyin. Azaltılmış tuzlu (low sodium) soya sos kullanıyorsanız oranı biraz artırabilirsiniz.
- Renklerini çabuk alır ve suyunu salmadan dışı mühürlenmiş olur. Bu da lezzeti artırır.
- Sosu bağlamak için kullanılan mısır nişastası, kıvam verir. Kullanacaksanız mutlaka soğuk suyla açın, kaynar karışıma direkt dökmeyin.
- Tazesi varsa zencefili rendeleyin, yoksa toz versiyonu kullanılabilir.
- Sarımsağı mutlaka ezerek kullanın, aroması daha etkili olur.
- Tavukları en az 10-15 dakika marine ederseniz çok daha lezzetli olur. Vaktiniz varsa 30 dakika idealdir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.