Şeftalili Pratik Kek Tarifi
Tavuk etinin sebzeler ve baharatlarla buluştuğu bu lezzetli tarif, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofralarda sıkça tercih edilir. Kısa sürede hazırlanabilen pratik tavuk kebabı tarifi, günlük yemek menülerinden misafir sofralarına kadar birçok farklı sunum için ideal bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve dengeli baharat aromasıyla öne çıkan pratik tavuk kebabı tarifi, fırın veya tavada kolayca hazırlanabilmesi sayesinde mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenlerin favorileri arasında yer alır. Yanında pilav, salata veya lavaşla servis edildiğinde oldukça zengin ve iştah açıcı bir öğün ortaya çıkar. Peki; pratik tavuk kebabı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Şehzade Kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pratik tavuk kebabı 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pratik Tavuk Kebabı Tarifi için
Malzemeler
- 700 gr tavuk göğüs eti
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kekik
Pratik Tavuk Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanılarak daha yumuşak ve sulu bir sonuç elde edilebilir.
- Galeta unu yerine bayat ekmek içi veya panko kullanılabilir.
- Kırmızı kapya biber yerine çarliston biber veya renkli dolmalık biberler tercih edilebilir.
- Maydanoz yerine taze kişniş veya dereotu kullanılabilir.
- Kimyon yerine köri veya kekik eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.
- Pul biber yerine toz kırmızı biber veya isot kullanılabilir.
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı tercih edilebilir.
- Sarımsak miktarı damak zevkine göre artırılabilir veya azaltılabilir.
- Harca rendelenmiş küçük bir kabak eklenerek farklı bir doku kazandırılabilir.
- Baharatlı yağ karışımına az miktarda biber salçası eklenerek daha yoğun bir lezzet elde edilebilir.
- Tavuk harcına ince doğranmış yeşil soğan ilave edilerek farklı bir aroma yakalanabilir.
- Kırmızı biber ve yeşil biber yerine sadece kapya biber kullanılarak daha tatlı bir lezzet elde edilebilir.
Pratik Tavuk Kebabı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğsünü iri parçalar halinde doğrayın ve mutfak robotundan geçirerek kıyma kıvamına getirin. Hazırladığınız tavukları geniş bir karıştırma kabına alın.
- Soğanı, sarımsağı ve biberleri robotta kısa süre çekin. Fazla suyunu süzmeden tavuk harcının üzerine ekleyin.
- İnce kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ilave edin. Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız harcı üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen harcı hafif yağlanmış geniş bir tavaya yayın. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin ve eşit büyüklükte dilimlere ayırın.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, toz kırmızı biber ve kekiği karıştırın. Hazırladığınız bu yağlı karışımı kebapların üzerine sürün.
- Tavayı ocağa alın ve orta-kısık ateşte pişirmeye başlayın. Alt yüzeyi kızardığında dikkatlice çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Kebaplar tamamen pişip üzerleri hafif kızardığında ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pratik tavuk kebabını lavaş veya pide eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Yanında közlenmiş domates ve biber ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Mevsim salatası veya çoban salata ile birlikte dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
- Sarımsaklı yoğurt veya yoğurtlu soslarla servis ederek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Bulgur pilavı ya da pirinç pilavı eşliğinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk etini rondodan geçirirken fazla çekmemeye özen gösterin; harcın tamamen püre kıvamına gelmemesi daha iyi bir doku sağlar.
- Biber ve soğanı ekledikten sonra harcı iyice yoğurmak malzemelerin birbirine daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
- Harcı buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Tavaya yaydığınız harcın kalınlığını eşit tutmaya dikkat edin, böylece her parça aynı sürede pişer.
- Pişirme sırasında ateşi çok yüksek açmamak tavukların dışının yanıp içinin çiğ kalmasını önler.
- Baharatlı yağı pişirme sırasında birkaç kez sürmek kebabın daha lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Tavuk etinin tamamen piştiğinden emin olmadan servis etmeyin.
- Pişen kebapları ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.