Unsuz ve Yağsız Sadece 4 Malzemeli Yoğurt Pastası Tarifi
Dışı güzelce kızaran, içi yumuşak ve sulu kalan tavuk pirzolalar, baharatlı sosuyla akşam sofralarına iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Yoğurt, zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanan karışıma kekik ve kırmızı biber eklenerek her lokmada hissedilen hoş bir aroma elde ediliyor. Az malzemeyle lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için airfryer'da tavuk pirzola tarifi, hem hazırlama kolaylığı hem de farklı eşlikçilerle sunulabilmesiyle öne çıkıyor. Tavukları pişirmeden önce sosun içinde dinlendirmek, baharatların etin her tarafına dağılmasını sağlıyor. Sepete aralıklı yerleştirilen pirzolalar, pişirme sırasında çevrilerek her iki yüzünün de kızarmasıyla sofraya hazır hale geliyor. Yanına tane tane bir pilav, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler ekleyerek menünüzü tamamlayabilirsiniz. Piştikten sonra kısa süre dinlendirip sıcak servis ettiğinizde, yumuşak dokusuyla keyifle tüketilen bir tavuk yemeği hazırlayabilirsiniz. Peki; airfryer'da tavuk pirzola nasıl yapılır? İşte airfryer'da tavuk pirzola tarifi ve malzemeleri...
Airfryer'da Karnabahar tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon airfryer'da tavuk pirzola 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 22 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Airfryer'da Tavuk Pirzola Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz tavuk pirzola (yaklaşık 600–700 gram)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Airfryer'da Tavuk Pirzola Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kemiksiz tavuk pirzola yerine kemiksiz tavuk but kullanarak benzer bir lezzet elde edebilirsiniz. Parçaları eşit kalınlıkta hazırlayıp pişirme süresini büyüklüklerine göre ayarlayın.
- Yoğurt yerine aynı miktarda kefir kullanarak daha akışkan bir marine sosu hazırlayabilirsiniz. Tavukları sepete yerleştirmeden önce fazla sosunu süzdürün.
- Zeytinyağı yerine aynı miktarda ayçiçek yağı kullanarak baharatların tavukların yüzeyine dağılmasını sağlayabilirsiniz.
- Taze sarımsak yerine yarım çay kaşığı sarımsak tozu ekleyerek sosu hazırlayabilirsiniz. Sarımsak tozu, tavukların üzerine daha eşit dağılır.
- Tatlı toz kırmızı biber yerine acı toz biber tercih ederek daha keskin bir lezzet elde edebilirsiniz. Acılık derecesine göre miktarı azaltabilirsiniz.
- Toz kırmızı biberin bir bölümünü füme kırmızı biberle değiştirerek tavuklara hafif isli bir aroma katabilirsiniz.
- Kekik yerine kuru biberiye kullanarak sosun kokusunu çeşitlendirebilirsiniz. Aroması belirgin olduğu için yarım çay kaşığıyla başlayıp biberiyeyi ufalayarak ekleyin.
- Kimyon yerine köri kullanarak farklı bir baharat karışımı hazırlayabilirsiniz. Hazır köri karışımınız tuz içeriyorsa eklediğiniz tuzu azaltın.
- Karabiber yerine beyaz biber tercih ederek sosun biber aromasını değiştirebilirsiniz. Önce az miktarda ekleyip damak tadınıza göre artırın.
Airfryer'da Tavuk Pirzola Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk pirzolaların yüzeyindeki fazla nemi kâğıt havluyla alın. Parçaların birbirine yakın kalınlıkta olmasına dikkat edin. Çok kalın bölümlerini hafifçe açarak eşitleyin.
- Sarımsağı rendeleyip geniş bir kaba alın. Yoğurdu, zeytinyağını, toz kırmızı biberi, kekiği, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Tavukları hazırladığınız sosa ilave edin. Her taraflarını ince bir tabaka halinde kaplayacak şekilde harmanlayın. Kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Cihazınızın kullanım talimatına uygunsa airfryer’ı 190 derecede 3 dakika önceden ısıtın.
- Tavukların üzerinde biriken fazla sosu sıyırın. Pirzolaları aralarında hava dolaşabilecek boşluklar bırakarak sepete tek sıra yerleştirin. Sepet küçükse iki parti halinde pişirin.
- Tavukları 190 derecede yaklaşık 18–22 dakika pişirin. Sürenin yarısında maşa yardımıyla çevirin. Pişme süresini parçaların kalınlığına ve cihazın gücüne göre ayarlayın.
- En kalın parçanın merkezini kontrol edin. Mutfak termometresiyle ölçtüğünüzde iç sıcaklığı 74°C’ye ulaştığında tavukları çıkarın. Gerekirse birkaç dakika daha pişirerek yeniden kontrol edin.
- Pirzolaları servis tabağına alıp 5 dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Tavuk pirzolaları piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin. Yanına tereyağlı pirinç pilavı veya domatesli bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
- Patates, kabak ve havuç gibi sebzeleri ayrı bir partide pişirerek tavukların yanında sunabilirsiniz. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, daha eşit pişmelerini sağlar.
- Roka, kırmızı soğan ve domatesle hazırlayacağınız limonlu bir salata, baharatlı tavukların lezzetini tamamlar.
- Süzme yoğurt, ince kıyılmış dereotu ve az miktarda limon suyuyla hazırladığınız sosu ayrı bir kâsede sunabilirsiniz.
- Pirzolaları kalın şeritler halinde kesip lavaşın içine yerleştirebilir, sumaklı soğan ve maydanozla dürüm hazırlayabilirsiniz.
- Servis tabağını közlenmiş biber ve limon dilimleriyle tamamlayabilirsiniz. Limonu ayrıca sunarak herkesin ekşiliği kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlayın.
Püf Noktası
- Tavukların yüzeyindeki fazla nemi soslamadan önce kâğıt havluyla alın. Böylece marine karışımı etin üzerine daha iyi tutunur.
- Birbirine yakın büyüklükte ve kalınlıkta parçalar kullanın. Pirzolaların kalın bölümlerini hafifçe açmak, ince kısımlar kurumadan içlerinin pişmesini kolaylaştırır.
- Yoğurtlu sosu tavuklara ince bir tabaka halinde yedirin. Sepete aktarırken üzerlerinde biriken fazla sosu sıyırarak daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
- Tavukları marine ederken üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletin. Sosun lezzetini alması için en az 30 dakika ayırın.
- Sepette parçaların arasında boşluk bırakın. Havanın rahat dolaşması, yüzeylerin daha dengeli kızarmasına yardımcı olur.
- Pişirme kâğıdı kullanacaksanız cihazınıza uygun bir ürün seçin ve hava deliklerini tamamen kapatmayın. Boş kâğıdı ön ısıtma sırasında sepete koymayın.
- Pişirme süresinin yarısında tavukları maşayla çevirin. Cihazın bir tarafı daha hızlı kızartıyorsa parçaların yerlerini de değiştirebilirsiniz.
- Tavukların üzerine pişirme boyunca tekrar tekrar yağ sürmeyin. Tarifteki yağı yüzeye eşit dağıtmak yeterlidir.
- Süreyi yalnızca başlangıç noktası olarak değerlendirin. Parçaların kalınlığı, kemikli olması ve sepetin doluluğu pişme süresini değiştirebilir.
- Pişen tavukları hemen dilimlemek yerine yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Böylece keserken tabakta biriken su miktarı azalır ve et daha sulu kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.