ANASAYFA TARİFLER TAVUK YEMEKLERİ KÖRİLİ MANTARLI TAVUK

Körili Mantarlı Tavuk

Körili Mantarlı Tavuk

Son zamanlarda tavuğun en sevilen halini sizlerle buluşturuyoruz. Tavuk ve mantarın yanına çok yakışan köri, Hint mutfağının popüler baharatlarından biridir. Zencefil, sumak, kişniş, karanfil, kimyon, zerdeçal, sumak ve demir hindi baharatlarının karışımından oluşan köri, iyi bir antioksidan kaynağıdır. Genellikle tavuk ve makarna yemeklerinde kullanılır. Peki, köri soslu mantarlı tavuk nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, körili mantarlı tavuk yapımı için tarife geçebiliriz.

Alternatif olarak köri soslu tavuklu makarna ve körili köfte tarifini de deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gram tavuk göğsü
  • 4-5 adet mantar
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 100 ml. krema
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber

Körili Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavayı ısıtın ve terayağını eritin.
  • Tavuk göğsünü küçük küçük kesin. Tereyağı eriyince tavukları içine alarak kavurun. 
  • Mantarları temizledikten sonra doğrayın ve tavukların üzerine ilave edin.
  • Havuç ve kırmızı biberleri de uzun uzun doğrayın. Ardından tavaya ekleyin.
  • Tavukların üzerine köri, tuz ve karabiberi ekledikten sonra birkaç kez daha karıştırın.
  • Ardından kremayı ekleyerek ocağın altını kısın.
  • Tavukları kremayı çekinceye kadar ocakta pişirin.
  • Köri soslu mantarlı tavukları, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız mantarların kabuklarını ince bir şekilde soyun.
  • Kremayı kullanmadan önce oda ısısına getirmeniz oldukça önemlidir.
  • Kremanın kesilmesini önlemek için, yemeğe eklemeden 3 dakika önce ocağın altını kapatın. Bu sayede yemeğin ısısı düşecektir.
  • Kremayı ekledikten sonra ocağı kısık ateşe ayarlayın ve pişirmeye devam edin.
  • Hazırladığınız yemeği ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Köri Soslu Mantarlı Tavuk Kaç Kalori?

  • Körili mantarlı tavuğun bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir. Protein bakımından zengindir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!