Yumurtasız kurabiye
Kaeng Khiao Wan Kai
24 Mayıs 2023
Kaeng khiao wan kai, Tayland mutfağında çok meşhur olan yeşil körili tavuktur. Hindistan cevizi sütü, haşlanmış bezelye, tavuk göğsü, fesleğen ve köri ezmesi ile hazırlanan bu yemek, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir. Malzemeler hazırsa, kaeng khiao wan kai tarifine geçebiliriz.
Tayland usulü khao yam ve yam nua tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kaeng Khiao Wan Kai için
Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı tavuk göğsü
- 300 ml Hindistan cevizi sütü
- 5 adet acı biber
- 1 diş sarımsak
- 2/3 su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 adet kurutulmuş kaffir lime yaprağı, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı köri ezmesi
Kaeng Khiao Wan Kai
Nasıl Yapılır
- Bir tencerede yağı ısıtın köri ezmesini ve baharatları ekleyerek soteleyin. Hindistan cevizi sütü, lime yaprakları, balık sosu ve şekeri ekleyerek kaynatın.
- Tavuk ve bezelyeleri tencereye ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra taze fesleğen ince dilimlenmiş kırmızı biber ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.