Fırında Tavuk
Yenidünya Kebabı
12 Temmuz 2023
Anadolu mutfağında yaygın olarak tüketilen yenidünya kebabı, köfte ve yenidünyanın tepsi içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle kalabalık sofralarda tüketilen bu yemek, hem lezzeti, hem de sunumu ile herkesi kendine hayran bırakır.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yenidünya Kebabı için
Malzemeler
- 1 kg yenidünya
- 1 kg yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
Üzeri için:
- Arpacık soğan
- Yeşil biber
- 2 adet domates
Yenidünya Kebabı
Nasıl Yapılır
- Öncelikle kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
- Yenidünyaları bol suyla yıkayın ve bıçakla karın kısımlarını keserek içindeki çekirdeği çıkartın.
- Kıymayı yoğurarak yuvarlak köfte şekli verin ve yenidünyaların arasına yerleştirin.
- Yağlanmış fırın tepsisine yenidünya ve köfteleri iç içe olacak şekilde dizin.
- Üzerini domates, biber ve soğanla süsleyin.
- Yemeği fırına vermeden önce üzerine tuz serpiştirin.
- Yenidünya kebabını fırında en az 30 dakika olacak şekilde pişirin. Tamamen pişene kadar sık sık kontrol edin.
- Yenidünya suyunu salacağı için yemeğin içerisine ekstra su koymanıza gerek yoktur. Pişen yenidünya kebabını sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.