Terbiyeli şehriye çorbası
28 Mart 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Üç Biberli Et için
Malzemeler
- 600 gr kuzu antrikot veya bonfile
- 2 salçalık kırmızı biber
- 2 dolmalık sarı biber
- 2 dolmalık yeşil biber
- 200 gr mantar
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Biberiye
Üç Biberli Et
Nasıl Yapılır
- Antrikotu veya bonfileyi jülyen doğrayın. Tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıtın.
- Etleri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
- Etler piştikten sonra yarım ay şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
- Soğanlar hafif yumuşayınca biberleri ekleyin. Biberler yumuşadıktan sonra ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip soteleyin.
- Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Üzerine biberiye serpip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.