ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ TERBİYELİ ETLİ VE NOHUTLU KEREVİZ

Terbiyeli Etli Ve Nohutlu Kereviz

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Terbiyeli Etli Ve Nohutlu Kereviz Tarifi İçin malzemeler

  • 400~500 gr parça et
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 havuç
  • 2 orta boy kereviz
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı nohut
  • 30 gr tereyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Terbiyeli Etli Ve Nohutlu Kereviz Nasıl Yapılır?

  • Nohutları bir gece öncesinden bol suda beklettikten sonra suyunu süzün. Yapışmaz yüzeyli bir tencereyi iyice ısıtıp etlerin her tarafını kızartın.
  • Üzerini örtecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp irice doğranmış havuç ve nohutlarla birlikte tekrar tencereye alın.
  • Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Kerevizlerin kabuğunu soyup elma dilimi şeklinde kesin. Tencerenin içine dizin. Tereyağından küçük parçalar kesip kerevizlerin üzerine serpiştirin.
  • Tencerenin kapağını kapatın. Derin bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın. 5 dakika sonra yemeğin üzerine gezdirerek dökün.
  • En son tuz ve taze çekilmiş karabiberi serperek tatlandırın. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

 


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!