ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KUZU ETLİ, ENGİNARLI LAZANYA

Kuzu etli, enginarlı lazanya

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuzu etli, enginarlı lazanya tarifi için malzemeler

  • 10 yaprak lazanya hamuru (haşlanmış)
  • 750 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 5 enginar göbeği
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 havuç
  • 2 kırmızıbiber
  • 1 soğan
  • 450 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 3 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Kuzu etli, enginarlı lazanya Nasıl Yapılır

Derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin. Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kırmızıbiberi ekleyin. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekerse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Ocaktan almaya yakın kuzu etlerinin büyüklüğünde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dikdörtgen fırın kabını yağlayın. İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin. Üzerine önce hazırladığınız harcın 1/5’ini ekleyip yayın. Çırpılmış yumurta sürün. Son olarak kaşar peyniri serpin. Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi uygulayın (4- 5 kat olmalı). Son katın üzerine sadece çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.