Kırmızı Soğanlı Şiş
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Kırmızı Soğanlı Şiş Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 800 gr dana gulaş 10 çarliston biber 10 mantar 2
3 kırmızı soğan 1 limon 2
3 dal maydanoz Marinat için: 1 kg süzme yoğurt 2 dal maydanoz 1 çay kaşığı köri 1 çorba toz zencefil 2 kırmızı acı süs biber 1 limon suyu Tuz
- kekik
Kırmızı Soğanlı Şiş Nasıl Yapılır?
Marinatı hazırlamak için; derin bir kapta süzme yoğurt, kıyılmış maydanoz, köri, zencefil, doğranmış kırmızı acı biber, limon suyu, tuz ve kekiği karıştırın. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
Etleri geniş bir cam kaba alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu marinatı dökün. Kaşıkla altüst ederek karıştırın. Kapağını kapatıp serin bir ortamda veya buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Kırmızı soğanları soyup kalın kalın dilimleyin. Mantarları ortadan ikiye kesin. Limonu küçük küçük doğrayın. Maydanozu iri iri doğrayın. Çarliston biberleri 2-3 parmak uzunluğunda doğrayın.
Şişlere çarliston biber, mantar, et, soğan ve limonları sırayla dizin. Şişleri yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tuz serpip arada bir çevirerek fırında pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
Etleri geniş bir cam kaba alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu marinatı dökün. Kaşıkla altüst ederek karıştırın. Kapağını kapatıp serin bir ortamda veya buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Kırmızı soğanları soyup kalın kalın dilimleyin. Mantarları ortadan ikiye kesin. Limonu küçük küçük doğrayın. Maydanozu iri iri doğrayın. Çarliston biberleri 2-3 parmak uzunluğunda doğrayın.
Şişlere çarliston biber, mantar, et, soğan ve limonları sırayla dizin. Şişleri yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tuz serpip arada bir çevirerek fırında pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
