Pişmaniye Tadında Kurabiye
29 Mayıs 2025
Et severlerin kahvaltı sofralarındaki favorisi olmaya aday bu kahvaltılık kavurma tarifi, hem pratik hazırlanı��ı hem de doyurucu yapısıyla güne güçlü bir başlangıç yapmak isteyenler için birebir. Tereyağında nar gibi kızaran kavurma, dileyene yumurtalı, dileyene sadece baharatlı şekilde servis edilebilir. Hafta sonu kahvaltılarına şıklık katacak bu kahvaltılık kavurma tarifi, sıcak ekmekle buluştuğunda sofradaki herkesin yüzünü güldürecek bir lezzet şölenine dönüşüyor. Peki; kahvaltılık kavurma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sodalı Et Kavurma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kahvaltılık kavurma kaç kaloridir?
Bir porsiyon kahvaltılık kavurma 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kahvaltılık Kavurma için
Malzemeler
- 200–250 gr dana kavurma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Kahvaltılık Kavurma
Nasıl Yapılır
- Tavaya tereyağını koyup eritin, ardından soğanı ekleyip yumuşayıp hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış kavurmayı ilave edin, orta ateşte 4-5 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavurun; kavurma kendi yağıyla hafifçe kızarsın.
- Son olarak pul biber, kırmızı biber ve karabiberi ekleyin, tadına göre biraz tuz ilave edin ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Kahvaltılık kavurmayı sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tereyağlı kavurmayı sıcak sıcak kızarmış köy ekmeği, bazlama ya da lavaş ile birlikte servis edin.
- Üzerine yumurta kırılmış versiyonu, özellikle “banmalık” olarak kahvaltı sofralarında büyük ilgi görür.
- Kavurmayı tabağın ortasına alın, etrafını domates, salatalık, yeşil biber, beyaz peynir ve zeytin ile tamamlayın.
- Yanına bir parça bal-kaymak ve demli çay ile muhteşem bir denge yakalarsınız.
- Taze lavaş ya da sandviç ekmeği içine kavurmayı koyup yeşillik, biraz rendelenmiş kaşar ve közlenmiş biberle dürüm haline getirin.
- Yanında ayran veya limonlu bir yeşil çay ile dengeleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Dana kavurma kullanıyorsanız çok tuzlu ya da çok yağlı olmayan, tercihen ev yapımı veya güvenilir kasaptan alınmış bir kavurma seçin.
- Hazır kavurmaları kullanmadan önce minik doğrayarak yağını kontrol edin.
- Soğanlı yapacaksanız çok kavurmadan, sadece yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirin.
- Baharatları özellikle son dakikalarda ekleyin ki aromaları canlı kalsın, yanmasın.
- Lezzeti zenginleştiren tereyağını mutlaka kullanın, ama kavurma zaten yağlıysa ölçülü ekleyin.
- Yumurtayı kavurmanın ortasına kırıp kapağı kapalı şekilde pişirirseniz sarısı hafif akışkan kalır ve harika bir doku katar.
- Üzerine biraz pul biber veya taze kekik serpmek hem görsel hem lezzet açısından hoş olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.