Muhammara
Konya'nın yöresel yemeklerinden biri olan çebiç yemeği, kuzu ciğeri ile hazırlanır. Eski zamanlarda çebiç yapılacağı zaman, yemeğe sabahtan başlanırmış. Kuzu ciğeri ızgarada pişirildikten sonra kahvaltı sofralarında servis edilir, tandırda pişirildikten sonra ise bulgur pilavı ile birlikte öğle yemeği olarak sunulurmuş. Özellikle Eylül ayında büyük bir ilgi gören çebiç, Konya'nın en sevilen lezzetleri arasında. Malzemeler hazırsa, Konya usulü çebiç tarifine geçebiliriz.
Farklı tatlar denemek için, fırında kuzu incik ve kuzu mutancana tarifine de göz atın.
Çebiç Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Teşekkür ederiz.