Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
23 Haziran 2025
Renkli biberler, yumuşacık hindi eti ve baharatların enfes uyumuyla sofralarınıza hem hafif hem de doyurucu bir lezzet geliyor. Özellikle protein bakımından zengin ve pratik yemek arayanlar için hazırladığımız bu hindi sote tarifi, hafta içi akşamlarının kurtarıcısı olmaya aday. Sebzelerle birlikte pişirilen bu nefis hindi sote tarifi, hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla damakları şenlendiriyor. Peki; hindi sote nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hindi Köftesi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon hindi sote kaç kaloridir?
Bir porsiyon hindi sote 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Hindi Sote Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr hindi göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı sıcak su
Hindi Sote Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hindi etlerini ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun (yaklaşık 8-10 dakika).
- Soğanları ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Salça ve baharatları ilave edin, kokusu çıkana dek karıştırın.
- Domates ve sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
- Etler yumuşadığında ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Hindi sotenin suyu, pilavla birlikte harika uyum sağlar. Beyaz pirinç yerine domatesli bulgur pilavı veya arpa şehriyeli pirinç pilavı tercih ederek sofranıza renk katabilirsiniz.
- Baharatlı sotenin yanında serinletici bir cacık ya da süzme yoğurtla kontrast bir tat yaratabilirsiniz.
- Servis tabağını roka, maydanoz veya taze soğan gibi yeşilliklerle süslemek hem görsel hem de tat olarak yemeği zenginleştirir.
- Pratik bir sunum isterseniz hindi soteyi lavaş veya tortilla ekmeğine sararak dürüm şeklinde servis edebilirsiniz. İçine közlenmiş sebze ya da yoğurtlu sos eklemek de harika olur.
- Fırınlanmış havuç, kabak, patates gibi sebzelerle dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hindi etini önce yüksek ateşte soteleyerek dış yüzeyini mühürleyin, böylece suyunu kaybetmeden daha yumuşak kalır.
- Biberleri fazla erken eklerseniz erir ve rengini kaybeder. Soğanlar hafif yumuşadıktan sonra ekleyin.
- Daha sulu bir sote istiyorsanız sıcak su miktarını artırabilirsiniz. Ancak çok fazla su eklerseniz soteden çok yemeğe dönebilir.Pul biber, kimyon ve karabiberin oranı damak tadınıza göre ayarlanmalı. Özellikle çocuklar için yapılıyorsa acılık azaltılabilir.
- Ocağı kapattıktan sonra 5-10 dakika dinlendirirseniz etler sosunu daha iyi içine çeker.
- Farklı versiyonlar denemek isterseniz mantar, kabak veya taze fasulye gibi sebzeler de hindi sotenin içine eklenebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.