ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ HİNDİ YEMEKLERİ TARİFLERİ HİNDİ KÖFTESİ

Hindi Köftesi

Hindi köftesi

16. yüzyıldan beri sofralarda yer alan hindi, bağışıklık sistemini koruyan besinler arasındadır. İçeriğinde demir, protein, fosfor gibi mineraller barındırdığı için, Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilir. Kalp sağlığını korumasıyla bilinir. Salata, dolma ve köfte yapımında kullanılır. Kansızlığı giderici bir etkisi vardır. Aynı zamanda zihinsel gelişimi de destekler. Malzemeleriniz hazırsa, kalabalık sofraların vazgeçilmezi haline gelen fırında hindi köftesi tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Hindi Köftesi Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr hindi kuşbaşı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay bardağı maydanoz
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 50 gr galeta unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hindi Köftesi Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Hindi etlerini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin.
  • Hindi kıymaya rendelenmiş soğan, sarımsak, kimyon, köri, biber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğurun.
  • Tuz ve karabiber ilave edin. Yumurta ve galeta ununu da ekleyip iyice karıştırın. Üzerini örterek buzdolabında 20 dakika bekletin.
  • Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top seklinde yuvarlayın ve kızgın yağda hafif kızartın.
  • Köfteleri fırın ızgarasına dizip 10-15 dakika daha pişirin.
  • Hindi köftesini, pirinç pilavı ve pita ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hindi Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mutfak robotu kullanmıyorsanız, hindi kuşbaşını kasapta iki kez çektirebilirsiniz.
  • Köfteyi hazırlarken tüm malzemeleri karıştırın ve kıvam alıncaya kadar elinizle yoğurun.
  • Galeta unu yerine ufalanmış bayat ekmek de kullanabilirsiniz.
  • Kullanacağınız soğan ve sarımsağı mutlaka rendeleyin. Aksi takdirde köftenin tadını bastıracaktır.
  • Köfteleri pişirmeden önce 10 dakika dinlendirin. Ardından tekrar yoğurun ve şekil verin.

1 Porsiyon Hindi Köftesi Kaç Kaloridir?

Hindi köftesinin bir adedi 45, bir porsiyonu ise yaklaşık 145 kaloridir. İçeriğinde bol miktarda mineral barındıran bu tarifi, diyet listelerine bir porsiyon olarak ekleyebilirsiniz.

Farklı tatlar denemek için hindi yemeklerine göz atabilirsiniz. Özel günlerde sunabileceğiniz nefis fırında hindi dolması tarifini denemeyi unutmayın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.