ANASAYFA TARİFLER FARKLI ET YEMEKLERİ KUZU ETLİ KESTANE AŞI

Kuzu Etli Kestane Aşı

Kuzu etli kestane aşı

Kuzu eti, arpacık soğan ve baharatlarla hazırlanan kestane aşı yemeği ile karşınızdayız. 

Alternatif olarak fırında kestane ve kestaneli iç pilav tarifine de göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

1 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kuzu Etli Kestane Aşı Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g kestane
  • 250 g kuşbaşı kuzu eti
  • 250 g arpacık soğan (Soyulmuş ve yıkanmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı zerdeçal
  • Yeteri kadar su

Kuzu Etli Kestane Aşı Nasıl Yapılır?

  • Kestaneleri çizip önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında 20 dakika kadar fırınlayın (Bu işlemi tavada ocak üzerinde de yapabilirsiniz).
  • Kestaneleri parçalamadan bütün olarak soyun.
  • Bir tencereye sıvı yağ koyun ve eti ilave edin. Et suyunu salıp çekene kadar kavurun ve arpacık soğanlarını ilave ederek, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra un ile tuzu ekleyerek, 1-2 kez karıştırın ve üzerine 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
  • Su kaynamaya başlayınca içine zerdeçal ve kestaneyi ilave edin. Etler tamamen yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin ve sıcak servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!