Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
17 Haziran 2025
Sağlıklı ve rafine sofraların baş tacı olan poşe somon tarifi, hem hafifliğiyle hem de yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakır. Kaynamadan, aromatiklerle tatlandırılmış sıvı içinde nazikçe pişirilen bu özel poşe somon tarifi, doğru teknikle hazırlandığında balığın doğal lezzetini ön plana çıkarır ve servis edildiği her sofrada zarif bir etki yaratır. Peki; poşe somon nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Kremalı Somon tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon poşe somon kaç kaloridir?
Bir porsiyon poşe somon 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Poşe Somon Tarifi için
Malzemeler
- 2 parça somon fileto (her biri yaklaşık 150-180 g, derisiz)
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu ve dilimlenmiş 2-3 ince limon
- 1 defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 dal taze biberiye veya dereotu
- Tuz
Poşe Somon Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin ve geniş tabanlı bir tavaya suyu alın.
- Üzerine limon suyu, limon dilimleri, defne yaprağı, tane karabiber, tuz ve biberiye (veya dereotu) ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın (kaynatmayın, sadece kenarları kabarcıklansın).
- Somon filetolarını yavaşça sıcak suya bırakın. Suyun balıkları neredeyse tamamen kaplaması gerekir.
- Kapağı açık şekilde, çok kısık ateşte 10–12 dakika kadar pişirin.
- Somonlar tamamen opaklaşınca (içi de pişmiş olmalı), kevgir yardımıyla sudan çıkarın.
- Fazla suyunu süzdürüp hemen servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poşe somonu roka, baby ıspanak veya akdeniz yeşillikleriyle hazırlanmış limonlu zeytinyağlı bir salatayla birlikte sunabilirsiniz.
- Haşlanmış minik patatesler, tereyağlı kuşkonmaz, buharda pişmiş brokoli veya limonlu kinoa poşe somona en çok yakışan eşlikçilerdir.
- Üzerine birkaç damla limon suyu, zeytinyağı ve taze dereotu gezdirerek sade sunabilir; ayrıca hardallı yoğurt sosu, limonlu beurre blanc (tereyağlı Fransız sosu) veya avokadolu dip sosla da sunabilirsiniz.
- Küçük porsiyonlar hâlinde sunup üzerine çıtır ekmek dilimleri veya krutonlarla tamamlayarak başlangıç tabağı olarak da servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Poşe suyunun kaynamaması çok önemli. Yalnızca kenarları hafif kabarcıklanmalı. Kaynayan suda pişerse somon sertleşir.
- Somon filetonun kalınlığına göre pişirme süresini ayarla. Ortalama 10–12 dakika yeterlidir. Çok inceyse 8 dakikada bile pişebilir.
- Poşe suyuna defne yaprağı, limon dilimi, karabiber ve biberiye gibi aromatikleri ekleyerek somonun aromasını zenginleştirebilirsin.
- Pişirme sonrası somonu uzun süre bekletme. Sıcak ya da ılık olarak hemen servis etmek en iyi sonucu verir.
- Poşe somonu soğutup ince dilimleyerek salatalarda veya sandviçlerde de kullanabilirsin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.