Irgat Böreği Tarifi
Fırında sebzeli levrek tarifi, hem hafif hem de dengeli bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Taze levrekle mevsim sebzelerinin fırında buluştuğu bu lezzet, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla sofralara zarafet katarken, fırında sebzeli levrek tarifi sayesinde balığın doğal aroması sebzelerin lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. Peki; fırında sebzeli levrek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tuzda Levrek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında sebzeli levrek 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet levrek (temizlenmiş, fileto veya bütün)
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 limon (dilimlenmiş)
- Tuz
- Karabiber
- Kekik veya biberiye
- (İsteğe bağlı) 1 çay kaşığı pul biber
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Levrek yerine: Çipura, alabalık veya somon fileto kullanabilirsiniz. Çipura benzer sürede pişer, somon ise daha yağlı ve yoğun aromalı olur.
- Patates yerine: Tatlı patates, yer elması veya balkabağı tercih edilebilir. Tatlı patates yemeğe hafif tatlı bir aroma katar.
- Kabak yerine: Brokoli, karnabahar veya kuşkonmaz kullanılabilir. Daha diri sebzeler için ön haşlama önerilir.
- Havuç yerine: Pırasa, rezene veya kereviz sapı farklı bir lezzet profili sunar.
- Kapya biber yerine: Yeşil sivri biber, sarı biber veya cherry domates kullanılabilir.
- Zeytinyağı yerine: Hafif bir aroma için avokado yağı, daha yoğun tat için tereyağı + zeytinyağı karışımı tercih edilebilir.
- Baharat alternatifleri: Kekik yerine dereotu, fesleğen veya defne yaprağı; pul biber yerine tatlı toz biber veya limon kabuğu rendesi eklenebilir.
- Limon yerine: Portakal veya mandalina dilimleri kullanılarak daha aromatik ve hafif tatlı bir lezzet elde edilebilir.
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Patates, havuç ve kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ve biberi iri şekilde kesin.
- Sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri yayın. Üzerine sarımsakları ekleyin.
- Levrekleri tuz, karabiber ve kekik ile ovun. Sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Limon dilimlerini balığın üzerine koyun.
- Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Balığın üzeri hafif kızardığında servis etmeye hazırdır.
Servis Önerisi
- Fırında sebzeli levreği, limon dilimleri ve taze yeşilliklerle birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Yanına zeytinyağlı roka salatası, nar ekşili yeşil salata veya hafif bir patates püresi çok yakışır.
- Balığın aromasını öne çıkarmak için servis öncesi üzerine birkaç damla limon suyu ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Daha şık bir sunum için tabağı taze kekik veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Levreklerin taze olması lezzeti doğrudan etkiler; pişirmeden önce fazla suyunu kağıt havlu ile almak önemlidir.
- Sebzeleri çok kalın doğramamak, balıkla aynı sürede eşit şekilde pişmelerini sağlar.
- Balığın kurumaması için fırının son bölümünde üzerini kısa süreliğine alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
- Daha yoğun aroma için balığın üzerine pişirme öncesi sarımsak ve taze otlar eklemek lezzeti artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.