ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ FIRINDA KUSKUSLU KEFAL

Fırında kuskuslu kefal

Fırında kuskuslu kefal

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fırında kuskuslu kefal tarifi için malzemeler

  • 1 kereviz ve yeşil sap kısmı
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 limon
  • 200 g kuskus
  • Bir tutam safran
  • 250 ml sıcak sebze suyu
  • 2 kefal
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 250 g çeri domates
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Fırında kuskuslu kefal Nasıl Yapılır

  • İki limonunun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. 2 yemek kaşığı kadar limon suyunu ayırın. İnce doğradığınız kereviz, kereviz sapları, küp doğradığınız soğan, limon suyu ve zeytinyağını bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirip fırından alın.
  • Kuskusu bir tencereye alın. Safran ve sıcak sebze suyunu karıştırıp kuskusun üzerine ekleyin. 10 dakika haşlayıp suyunu çekince ocaktan alın.
  • Balıkların her iki tarafına bir bıçak yardımıyla derin çizikler atın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş limon kabuğu ile tatlandırın.
  • Beklettiğiniz kuskusun içine ayırdığınız 2 yemek kaşığı limon suyunu, kalan rendelenmiş limon kabukları, ince kıydığınız dereotu, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ekleyip karıştırın. Karışımı balıkların içine doldurun. Üzerine ikiye böldüğünüz domates ve kuş üzümlerini ekleyin. Fırından çıkardığınız fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine kalan dolmalık fıstıkları serpip sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.