ANASAYFA TARİFLER MEKSİKA MUTFAĞI & MEKSİKA YEMEKLERİ ESQUİTES

Esquites

Esquites (Mısır Yemeği)

Meksika mutfağıyla özdeşleşen esquites tarifinin ana malzemesi mısırdır. Mısır, epazote ile birlikte pişirilir. Meksiko ve Toluca'da sokak lezzeti olarak satılır. Esquites pişirilmeden önce bazen bütün haldeki koçanlar iri dilimler halinde kesilir, bazen de mısır taneleri koçandan ayıklanır. Malzemeler hazırsa, esquites tarifi için detaylara geçebiliriz.

Mısır sevenler için tamale ve mısır kaburga tarifini de buraya bırakıyoruz.

Kaç
Kişilik

3 kişilik

Hazırlama
Süresi

5 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Esquites Tarifi İçin malzemeler

  • 30 ml zeytinyağı 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 60 gr beyaz peynir 
  • 3 su bardağı ayıklanmış mısır 
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
  • ½ su bardağı ince doğranmış yeşil soğan 
  • 1 adet jalepeno biber, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı lime suyu 

Esquites Nasıl Yapılır?

  • Yağ tavaya alınır, mısır ve tuz pişirilir.
  • İyice pişen mısır bir kaseye alınır. 
  • Peynir, yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, mayonez, limon suyu ve tuzu tavada 2 dakika kavrulur ve mısır ile birleştirilir. Afiyet olsun. 
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!