Elmas Kurabiye
Esquites
25 Mayıs 2023
Meksika mutfağıyla özdeşleşen esquites tarifinin ana malzemesi mısırdır. Mısır, epazote ile birlikte pişirilir. Meksiko ve Toluca'da sokak lezzeti olarak satılır. Esquites pişirilmeden önce bazen bütün haldeki koçanlar iri dilimler halinde kesilir, bazen de mısır taneleri koçandan ayıklanır. Malzemeler hazırsa, esquites tarifi için detaylara geçebiliriz.
Mısır sevenler için tamale ve mısır kaburga tarifini de buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Esquites için
Malzemeler
- 30 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 60 gr beyaz peynir
- 3 su bardağı ayıklanmış mısır
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
- ½ su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
- 1 adet jalepeno biber, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı lime suyu
Esquites
Nasıl Yapılır
- Yağ tavaya alınır, mısır ve tuz pişirilir.
- İyice pişen mısır bir kaseye alınır.
- Peynir, yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, mayonez, limon suyu ve tuzu tavada 2 dakika kavrulur ve mısır ile birleştirilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.