Tabbule

• Bulguru bir kaseye alın. Üzerine tuz ve sıcak su döküp ağzı kapalı olarak 20 dakika bekletin.
• Geniş bir kasede maydanoz, nane ve bulguru harmanlayın. Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkartın ve küçük doğrayın.
• Kırmızı biber ve salatalığı küçük küp şeklinde doğrayın ve maydanoza ekleyin. Salatayı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun.

Tabbule Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Baharatları bulguru ıslattığınız esnada verirseniz baharatlar salatanız ile daha iyi özdeşleşecektir.
• Bulguru ıslatırken kaynar suyun bulgurun üzerini hafif geçecek kadar ıslatmaya özen gösterin.
• İçerisine nar ekşisi ve çeşitli baharatlar ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.
• Suyu eklediğiniz ince bulgurun kapağını kapatırsanız suyu daha iyi çekecektir.