Kabak Kavurma Tarifi
10 Haziran 2025
Fransız mutfağının zarif tatlılarından biri olan frambuazlı clafoutis (klafuti) tarifi, yumuşacık dokusu ve meyvenin ferah aromasıyla sofralarınıza zarafet katıyor. Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan frambuazlı clafoutis (klafuti) tarifi, hem hafif bir tatlı arayanlar hem de farklı lezzetler denemek isteyenler için ideal. Vanilya kokulu hamurla frambuazın ekşimsi tadının buluştuğu bu tatlı, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her anınıza eşlik etmeye hazır. Peki; frambuazlı clafoutis (klafuti) nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Dakuaz Pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon frambuazlı clafoutis (klafuti) kaç kaloridir?
Bir porsiyon frambuazlı clafoutis (klafuti) 160 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Frambuazlı Clafoutis (Klafuti) için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
- 1,5 su bardağı taze veya donmuş frambuaz
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Frambuazlı Clafoutis (Klafuti)
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları bir kaba alın, şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
- Sütü, vanilini ve tuzu ekleyin. Ardından unu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Fırına dayanıklı orta boy bir kabı veya porsiyonluk ramekin kaplarını tereyağı ile yağlayın.
- Frambuazları tabana eşit şekilde yayın.
- Üzerine hazırladığınız sıvı hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35–40 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarıp ortası sabitlenene kadar pişmiş olmalıdır.
- Fırından çıktıktan sonra ılındığında üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Klafuti, fırından çıktıktan sonra hafif ılınınca pudra şekeri ile süslenip servis edilebilir. Soğuyunca daha oturmuş bir kıvam alır. Her iki haliyle de lezzetlidir.
- Vanilyalı veya yoğurt bazlı dondurma ile çok yakışır. Özellikle yaz aylarında harika bir tamamlayıcı olur.
- Üzerine birkaç yaprak taze nane ve ekstra frambuaz veya böğürtlen ekleyerek görsel sunumu güçlendirebilirsiniz.
- Karışımı porsiyonluk fırın kaplarına bölüştürüp mini klafutiler hazırlayabilir, kişiye özel sunum yapabilirsiniz.
- Hafifliği sayesinde kahvaltı sonrası veya çay yanında zarif bir tatlı olarak da sunulabilir.
Püf Noktası
- Clafoutis’nin içi düzgün pişmesi için fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı.
- Frambuazlarınız suluysa veya hamurun dibine çökmesini istemiyorsanız, hafifçe unlayıp öyle kalıba yerleştirin.
- Eğer meyveleriniz çok ekşiyse biraz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz; tatlı meyvelerde ise tarife sadık kalmak yeterli.
- Hamur karışımı kek hamurundan daha sıvı bir yapıdadır — bu sizi endişelendirmesin; pişerken pudingimsi, yumuşak bir dokuya dönüşür.
- Klafutinin en güzel yanı hafif nemli ve kremamsı dokusudur; fırında fazla bekletirseniz bu yumuşaklık kaybolabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.