Mayasız 3-2-1 Poğaça Tarifi
Maultaschen, Almanya'nın meşhur et dolgulu, hamurlu yemeğidir. 'Alman dumplingi' olarak da geçer. Genellikle dikdörtgen veya kare şeklinde sunulur. Lezzetli maulstachen tarifi için siz ve malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları a��ağıda.
Alternatif lezzetler için elmalı dumpling tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Maultaschen için
Malzemeler
- 365 gr un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı su
- 3 dilim pastırma pişmiş ve doğranmış
- ½ soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 20 gr galeta unu
- 140 gr ıspanak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
- 1 yemek kaşığı hardal
- ¼ çay kaşığı kekik
- 220 gram kıyma
- 1 tutam karabiber
- 1,5 litre su (et ya da tavuk suyu da olabilir)
- Üzeri için; maydanoz ve frenk soğanı, doğranmış
Maultaschen
Nasıl Yapılır
- Hamur yapımı ile başlayalım, un, tuz, yumurta, yağ ve 3 yemek kaşığı suyu pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
- Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
- İç dolgusu için; pastırmaları pişirin ardından kenara alın, aynı tava da soğanları renk alana kadar soteleyin.
- Pastırma, soğan, sarımsak, galeta unu, ıspanak, 2 yemek kaşığı maydanoz, hardal, kekik, kıyma, yumurta tuzu iyice karıştırın. Macun kıvamına gelmeli.
- Hamuru açın ve dikdörtgen parçalar kesin. İçerisine harç koyarak kenarlarını kapatın. Bu şekilde hamurun tamamını doldurun.
- Suyu kaynatın ve 15 – 20 dakika suda pişirin.
- Sıcak şekilde pişme suyu ile birlikte servis edin.
- Üzerine maydanoz ve frenk soğanı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.