ANASAYFA TARİFLER TAHİNLİ VE PEKMEZLİ TARİFLER PEKMEZLİ DONDURMA

Pekmezli Dondurma

Pekmezli dondurma

Pekmez, kuşburnu, incir, üzüm, dut veya keçiboynuzu gibi meyvelerin ezilmesi ve kaynatılması ile hazırlanır. Genellikle kahvaltı sofralarında veya tatlı tariflerinde kullanılır. Kan yapıcı özelliği sayesinde anemi hastalarına önerilir. Günlük potasyum, kalsiyum ve magnezyum ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar. Malzemeleriniz hazırsa, enerji deposu olarak bilinen cevizli pekmezli dondurma nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pekmezli Dondurma Tarifi İçin malzemeler

  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pekmez

Üzeri için

  • 20 g file badem
  • 20 g çekilmiş ceviz içi
  • 20 g file fındık

Pekmezli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Ilınınca pekmezi ilave edin. Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları saplayın. 
  • Soğuyunca buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayın. Soğuk servis yapın.
  • Pekmezli dondurmayı, tahinli kek yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pekmezli Dondurmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kıvamlı bir dondurma elde etmek için keçi veya manda sütü kullanabilirsiniz.
  • Dondurmanın kıvamını yoğunlaştırmak için, sütü kaynatırken içerisine bir tatlı kaşığı salep ilave edebilirsiniz.
  • Dondurmanın kıvamı çok koyu olursa, azar azar süt ekleyerek açabilirsiniz.
  • Hazırladığınız dondurmaları ortala 3-4 saat boyunca dondurucuda bekletin.

1 Porsiyon Pekmezli Dondurma Kaç Kaloridir?

Muhteşem uyumuyla her zevke hitap eden tahinli ve pekmezli tariflere buradan göz atabilirsiniz. Yeni tatlar keşfetmek için pekmezli un helvası tarifini notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!