Saray Muhallebisi Tarifi
Peynir Zeytin Çıkarmaktan Sıkılanlara: Hafta Sonu Kahvaltısını Ziyafete Çevirecek 5 Efsane Tarif
26 Aralık 2025, 21:55 tarihinde güncellendi.
Kahvaltı sofralarında hep aynı lezzetleri çıkarmaktan sıkılanlar için birbirinden lezzetli önerilerimiz var. Kaşık dökmesi, fırında mantar, acuka, çakallı menemen ve kızarmış hellim ile siz de hafta sonu kahvaltılarını ziyafete dönüştürebilirsiniz.
Harika bir kahvaltı sofrası, sadece karnı doyurmak için değil, hafta sonu keyfini uzatmak için kurulur. İşte misafirlerinizi etkileyecek, hem klasik hem de modern dokunuşlar içeren 5 nefis kahvaltılık tarif önerisi:
-
Kaşık Dökmesi
Ekmek yerine geçen, pişi ile pankek arasında, yağ çekmeyen harika bir hamur işidir. Yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozuyla hazırlanan koyu kıvamlı hamurun içine beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotu eklenir. Tavada az yağda, kaşık kaşık dökülerek arkalı önlü pişirilir.
-
Çakallı Menemen
Klasik menemenden sıkılanlar için "banmalık", krema kıvamında bir efsane. Bu menemenin sırrı, domateslerin tamamen ezilmesi ve kabuksuz olmasıdır. Domatesler piştikten sonra içine sadece yumurta sarıları eklenir ve hızlıca karıştırılır. En son üzerine bolca kaşar peyniri rendelenip erimesi beklenir.
-
Fırında Kaşarlı Mantar
Sıradan kızartmalardan kaçınanlar için protein deposu, şık bir sunum. İri kültür mantarlarının sapları çıkarılır. İçlerine bir parça tereyağı konur. Fırına verilir, mantarlar suyunu salıp çekince üzerine rendelenmiş kaşar eklenip kızarana kadar pişirilir.
-
Acuka
Sofranın "sürülebilir" lezzeti, iştah açıcı yancısı. Sıcak suda bekletilip yumuşatılmış kuru domatesler; ceviz içi, sarımsak, biber salçası, bol zeytinyağı, kekik ve kimyon ile robottan geçirilir.
-
Airfryer'da Hellim
Tuzlu ve tatlının dans ettiği, gurme bir kapanış lezzeti. Hellim peynirleri dilimlenir ve yağsız tavada ızgara izi çıkana kadar kızartılır. Sıcakken servis tabağına alınır, üzerine bal gezdirilir ve kavrulmuş susam (veya çörek otu) serpilir.
Şunlara da göz atın;
Kategoriler
