ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PRATİK YEMEKLER PRATİK YEMEK TARİFLERİ ACUKA

Acuka

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Acuka tarifi için malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 3 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 5 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz

Acuka Nasıl Yapılır

Adım Adım Acuka Yapımı:

Kafkas mutfağına özgü bir lezzet olan acuka, Azeriler, Tatarlar ve Gürcüler tarafından da tüketilir. 'Muhammara' adıyla bilinen bu besin; hem kahvaltı sofralarında, hem de ana yemeklerin yanında meze olarak sunulur. İştah açıcı özelliğinin yanı sıra baş ve karın ağrısına da iyi gelir. Ölçülü bir şekilde tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Malzemeleriniz hazırsa, acuka nasıl yapılır gelin birlikte görelim:

  • İlk olarak zeytinyağını tavada ısıtın. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edip kavurun.
  • Kavrulan karışımı ocaktan almadan kısa bir süre önce ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karıştırın.
  • Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp kaşık yardımıyla ezdikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • Dinlenen acukayı kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayın.
  • Acukayı, kahvaltıda sunulan sebzeli krep tarifinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Acuka Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Acuka da kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
  • Domates salçası yerine, rendelenmiş taze domates de kullanabilirsiniz.
  • Çıtırlığını arttırmak için, bayat ekmek ilave edin.
  • Acukayı saklamak için hava geçirmeyen kavanozlar kullanın. Bu sayede kullanım ömrünü uzatabilirsiniz.

1 Porsiyon Acuka Kaç Kaloridir?

Potasyum bakımından zengin olan acukanın bir porsiyonu, yaklaşık 300 kaloridir. Mide problemi yaşayanların küçük porsiyonlar tüketmesi önerilir. Dilerseniz, domatesle hazırlanan düşük kalorili kahvaltılık sos tarifini de deneyebilirsiniz.

Farklı tarifler deneyerek sofralarınızı renklendirmek istiyorsanız, pratik yemek tariflerine göz atarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 17:34:48

Ellerine sağlik

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.