Irgat Böreği Tarifi
Fırında Levreğin Yanına Ne Gider?
13 Ocak 2026, 20:23 tarihinde güncellendi.
Fırında levrek, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir balık yemeğidir. Yanına zeytinyağlı sebzeler, taze salatalar, sade pilavlar ve yoğurtlu mezeler çok yakışır. Bu uyumlu eşlikçilerle fırında levrek hem dengeli hem de şık bir sofranın yıldızı olur.
Fırında levrek, levrek balığının genellikle bütün halde ya da fileto olarak; zeytinyağı, limon, sarımsak ve aromatik otlarla tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan hafif ve sağlıklı bir balık yemeğidir. Levrek etinin beyaz, sıkı ve yumuşak dokusu fırın pişirme yöntemine çok uygundur. Kızartmaya göre daha az yağ içerdiği için hem sindirimi kolaydır hem de balığın doğal lezzeti ön plana çıkar.
Fırında Levreğin Yanına Ne Gider?
-
Zeytinyağlı Karışık Sebze
Fırında patates, kabak, brokoli, karnabahar ya da havuç gibi sebzeler levrekle çok uyumludur. Zeytinyağı ve hafif baharatlarla hazırlanmış sebzeler, balığın lezzetini tamamlar ve tabağı doyurucu hâle getirir.
-
Haydari
Haydari, cacık veya yoğurtlu kabak mezesi gibi ferahlatıcı mezeler, fırında levreğin yanına çok yakışır. Yoğurdun serinletici etkisi balığın hafifliğini destekler.
-
Pirinç Pilavı
Sade pirinç pilavı ya da limon kabuğu rendesiyle aromalandırılmış pilavlar fırında levrekle uyum sağlar. Daha hafif bir alternatif olarak sebzeli bulgur pilavı da tercih edilebilir.
-
Mevsim Salata
Roka, marul, kırmızı soğan ve limonlu zeytinyağı sosuyla hazırlanan yeşil salatalar fırında levrek için klasik ve ferah bir eşlikçidir. Roka salatası, balığın aromasını dengeleyen hafif acımsı tadıyla özellikle tercih edilir.
-
Tam Buğday Unlu Ekmek
Taze ekmek veya tam buğday ekmeği, balığın suyuna banmak için ideal bir tamamlayıcıdır. Yanında sarımsaklı yoğurt ya da limonlu zeytinyağı sosları sunulabilir.
Şunlara da göz atın;
Levrek Nasıl Pişirilir: 10 Nefis Tarif
Levrek Balığı Hangi Aylarda Yenir?
Kategoriler
