ANASAYFA TARİFLER KARADENİZ YEMEKLERİ YOĞURTLU PATATES PAÇASI

Yoğurtlu Patates Paçası

Yoğurtlu patates paçası

Ana vatanı Güney Amerika olan patates, günümüzde en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Kızartma, fırınlama, haşlama, közleme gibi birçok farklı çeşitle hazırlanan patates, susuzluğun giderilmesinde oldukça etkilidir. Haşlandığında mide yanmasını olumlu yönde etkiler. Özellikle diyabet hastalarına önerilen besinlerin başında gelir. Malzemeleriniz hazırsa, yoğurtlu patates paçası tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yoğurtlu Patates Paçası Tarifi İçin malzemeler

  • 5 patates 
  • 2 yumurta 
  • 4-5 diş sarımsak
  • 5 su bardağı orta yoğunlukta ekşi ayran
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı 
  • 1.5 çorba kaşığı domates salçası 
  • Tuz

Yoğurtlu Patates Paçası Nasıl Yapılır?

  • Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp 1.5 bardak su ilave edin ve ezerek karıştırın.
  • Ekşi ayranı ilave edip ezerek karıştırmaya devam edin. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip tencereyi ocağa alın. 
  • Sarımsakları soyup ezin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Karışım kaynamaya başlayınca sarımsak ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
  • Bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı ezin. Hazırladığınız sosu patates paçasının üzerine gezdirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
  • Yoğurtlu patates paçasını, klasik köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates Paçası Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için haşladıktan sonra soğuk su içine koyun. 1-2 dakika beklettikten sonra kabuklarını soyabilirsiniz.
  • Sosu, servis edeceğiniz esnada hazırlayın. Aksi takdirde yemeğiniz çok sulu olacaktır.
  • Patateslerin lezzetini arttırmak için, patatesleri ezerken mayonez ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Patates paçasına, haşlanmış kuşbaşı tavuk da ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Yoğurtlu Patates Paçası Kaç Kaloridir?

  • Yoğurtlu patates paçasının bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir. Bu tarifi, diyet listenize de ekleyebilirsiniz. 

Yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis patates salatası veya patates köftesi tarifini de notlarınız arasına ekleyin.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.