ANASAYFA TARİFLER İÇ ANADOLU YEMEKLERİ BAMYA ÇORBASI

Bamya Çorbası

Güncelleme tarihi: 18 Mart 2021

Konya Mutfağı’nın akla ilk gelen tariflerden biri olan bamya çorbası, Selçuklu döneminin yemek kültüründen izler taşıyor. Hafif ve sağlıklı bir çorba olan, bamya çorbasını diyet listelerine de ekleyebilirsiniz. Çorba yapımında dana kuşbaşı et kullanarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, bamya çorbası tarifi için detaylara geçelim.

Konya mutfağından nefis etli ekmek ve fırın kebabı tarifine göz atmayı unutmayın.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Bamya Çorbası Tarifi İçin malzemeler

50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
200 gr küçük doğranmış et
3 su bardağı et suyu
1 soğan
Ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 parça limon tuzu
Tuz

Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın. Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun.
Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin.
Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.