Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Zerde (Astarlı Sütlaç)
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Tarif Defterime Ekle
Zerde (Astarlı Sütlaç) Tarifi İçin malzemeler
Zerde için
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 litre su
- 1 çay kaşığı haspir (safran veya zerdeçal da olabilir )
- Itır yaprağı
Sütlaç için
- 1 litre süt
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
Zerde (Astarlı Sütlaç) Nasıl Yapılır?
- Sütlaç için pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Karışım hafifçe koyulaşmaya başladığında şekeri ekleyip karıştırın. Sütlacı kaselerin yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Yarım su bardağı şeker ve 14 su bardağı su ilave edip tencereye alın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Haspiri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Suyunu tülbetten süzün.
- 5-6 ıtır yaprağını bir parça tülbent içine sarıp pirincin bulunduğu tencereye ekleyin. 15 dakika pişirip ıtır yapraklarını tencere içinden alın. Kalan şekeri ekleyip karıştırın. Sütlaçların üzerine paylaştırın. Soğutup servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
