Yulaflı Kakaolu Muhallebi

• Yulaf ezmesini mutfak robotunda öğütüp iyice inceltin. Süt, kakao ve hurmayı, tamamen pürüzsüz olana dek el blender’ından geçirin. Bu aşamada tadına bakın, belki daha fazla hurma eklemek istersiniz. Hurmalı süt ve yulafı bir tencerede, sürekli çırparak ısıtın. Kaynayınca altını kısıp, 1-2 dakika daha karıştırın.
• 6 kaseye bölüştürün. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletin.

Yulaflı kakaolu muhallebiyi hurma yerine bal ile yapmak isterseniz, balın yüksek ısılara maruz kalmaması gerektiği için süt ve yulafı çırparak pişirdikten sonra tencereyi ateşten alın. Karışım biraz ılınınca bal ekleyip karıştırın.

Şişmanlatmayan lezzet çikolatalı yulaflı kurabiye tarifi için tıklayın.