Krem Şantili Kurabiye
Sultan Aziz Muhallebisi
14 Ekim 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sultan Aziz Muhallebisi için
Malzemeler
- 7 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4.5 Türk kahvesi fincanı pirinç unu
- 1/2 Türk kahvesi fincanı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 Türk kahvesi fincanı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1/2 çay bardağı toz badem
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Sultan Aziz Muhallebisi
Nasıl Yapılır
- Üzümleri yıkayın ve süzerek kenara alın. Bir tencereye süt, tuz, rendelenmiş portakal kabuğu ve şekeri koyun. Orta ısılı ocak üzerinde, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Bu arada bir kasede nişasta ile pirinç ununu karıştırın. Sonra bu karışıma suyu azar azar karıştırarak ilave edin. Diğer yandan şekerli süte, nişastalı ve pirinç unlu karışımı yine azar azar karıştırarak ilave edin. Süt boza kıvamına gelen kadar aralıksız karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca, dövülmüş fıstık ile Hindistan cevizi ve suyu süzülmüş üzümü içine katın. Muhallebiye yedirdikten sonra tencereyi ocaktan indirin. Muhallebiyi kaselere boşaltın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Ardından dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.