Krem Katalan

24 Kasım 2021

Masterchef Türkiye Şefi Danilo Zanna’dan Lavantalı krem katalan tarifi

Krem Catalana, Katalanların dünyaya mal olmuş ünlü bir tatlısıdır. Hafif, sütlü bir tatlı olan krem katalan, lavanta aromasıyla daha da lezzetli bir hale getirilir.

Alternatif olarak krem brüle tarifine göz atmayı unutmayın.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 35 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Patates Oturtma

Krem Şantili Kurabiye

Yumurtasız kurabiye

Beşamel Soslu Patates

Piyano Kek

Elmas Kurabiye

Bal Neden Şekerlenir, Nasıl Çözülür?

Asla Limonla Temizlememeniz Gereken 9 Yer

Isırgan Otu Nasıl Yenir?

Köfte Baharatı Nasıl Yapılır?

Dünyanın En İyi Kuzu Yemekleri Açıklandı: Listede 18 Türk Yemeği Var

Dünyada En Çok Çikolata Tüketen 10 Ülke

Krem Katalan için

Malzemeler

180 g toz şeker
8 adet yumurta sarısı
50 g buğday nişastası
500 ml süt
500 ml krema
10 g lavanta
Esmer şeker

Süslemek için

Yenilebilir çiçek

Krem Katalan

Nasıl Yapılır

Toz şekeri ve yumurta sarılarını bir kaba alarak çırpın ve nişasta ile 100 ml sütü ekleyerek karıştırın.

Kalan sütü, krema ve lavanta çiçeklerini tencereye alarak ısıtın. Daha sonra süzüp lavanta çiçeklerini ayırın.

Yumurtalı karışımı yavaşça ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirin.

Tatlıyı porselen kâselerin içine paylaştırın ve ılındıktan sonra buzdolabında soğuyana kadar bekletin.

Buzdolabından aldıktan sonra tatlıların üzerine esmer şeker serpip pürmüz ile karamelize olana kadar yakın. Yenilebilir çiçeklerle süsleyerek servis edin.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri MasterChef Tarifleri Tatlı Tarifleri Sütlü Tatlılar

Yorumlar

Tüm Kategoriler

Popüler Tarifler

Krem Katalan

Malzemeler

Nasıl Yapılır

Benzer Tarifler