Yeşil Erik Reçeli
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Yeşil Erik Reçeli Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg yeşil erik
- 1.5 kg toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 2 tutam ıhlamur yaprağı
- 1 çay kaşığı tereyağı
Yeşil Erik Reçeli Nasıl Yapılır?
- Erikleri yıkayıp süzün. Şekeri, suyu ve kapalı bir top süzgecin içinde muhafaza ettiğiniz ıhlamur yapraklarını tencereye aktarın. 15 dakika boyunca kaynatın.
- Kaynayan şerbetli suya erikleri ilave edin. Üzerinde köpük oluşuyorsa köpüklerini temizleyin. Reçel kıvamına gelince limon suyunu ve tereyağını ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip bir gün boyunca bekletin; akma, sızma olmuyorsa reçeliniz hazır demektir.
Dergide bu ay neler var?
