Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Portakalın ferah aromasıyla çikolatanın zengin tadını bir araya getiren portakallı trüf tarifi, hem pratik hem de şık sunumuyla sofralarınıza lezzet katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu portakallı trüf tarifi, bayat kek gibi atılabilecek malzemeleri değerlendirirken misafirlerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunmanızı sağlar. Her lokmada portakalın canlılığı ve cevizlerin kıtırlığıyla buluşan bu tarif, çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Peki; portakallı trüf nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kakao Kaplı Trüf Çikolata tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon portakallı trüf kaç kaloridir?
Bir porsiyon portakallı trüf 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Trüf Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı hazır kek (veya ev yapımı bayat kek – ufalanmış)
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı krema
- 100 gr karışık çikolata (bitter ve sütlü karışık)
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi (veya fındık)
- 2 yemek kaşığı kakao (dış kaplama için)
Portakallı trüf tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Kek Alternatifleri:
- Bayat sade kek yerine kakaolu kek kullanarak çikolata aromasını artırabilirsiniz.
- Glutensiz kek tercih edenler için glutensiz kek veya glutensiz bisküvi ufalayabilirsiniz.
- Daha hafif bir doku için yulaf ezmesi veya badem unu ile karışım yapabilirsiniz.
Portakal Alternatifleri:
- Portakal kabuğu ve suyu yerine mandalina veya limon kabuğu ve suyu kullanarak farklı narenciye aromaları deneyebilirsiniz.
- Taze meyve yerine kuru meyve rendesi (örneğin kuru portakal kabuğu) de tercih edilebilir.
Krema Alternatifleri:
- Süt kreması yerine hindistancevizi kreması kullanarak vegan bir seçenek yaratabilirsiniz.
- Daha hafif olsun isterseniz, az yağlı yoğurt ya da labne peyniri ile karıştırabilirsiniz.
Çikolata Alternatifleri:
- Bitter ve sütlü karışık yerine sadece bitter çikolata kullanarak daha yoğun tat alabilirsiniz.
- Vegan çikolata veya şekersiz çikolata alternatifleri tercih edilebilir.
Ceviz/Fındık Alternatifleri:
- Dövülmüş badem, fındık, kaju ya da Antep fıstığı ile farklı tat ve dokular oluşturabilirsiniz.
- Fıstık yerine hindistancevizi rendesi de dış kaplama için hoş bir alternatif olur.
Kaplama Alternatifleri:
- Kakao tozu yerine pudra şekeri, tarçınlı şeker karışımı veya çikolata parçacıkları ile kaplayabilirsiniz.
- Toz fıstık yerine renkli şekerlemeler veya kıyılmış kuru meyve kullanmak da mümkündür.
Portakallı Trüf Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ufalanmış kekleri geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin.
- Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan altını kapatın ve içine doğranmış çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Elde ettiğiniz çikolatalı kremayı kek karışımına dökün. Cevizi de ekleyip iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
- Trüfleri kakaoya bulayın.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Trüfleri minik renkli kağıt kalıplara koyarak servis tabağına dizin. Böylece hem taşırken kolaylık sağlar hem de görsel olarak şık durur.
- Portakal aromalı çikolata ve cevizin uyumunu, taze demlenmiş kahve, espresso veya hafif bitki çaylarıyla tamamlayabilirsiniz.
- Doğum günü, yılbaşı veya davet sofralarında küçük tabaklarda ikram etmek için idealdir. Kutulara koyup hediye olarak da sunabilirsiniz.
- Dış kaplama olarak kakaonun yanı sıra, toz fıstık ya da ince kıyılmış cevizle de kaplayarak farklı tat ve dokular yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Keki iyi ufalayın: Bayat kek parmaklarda parçalanacak kadar ufak olmalı, yoksa trüfler dağılabilir.
- Çikolatalı krema sıcaklığı: Çikolataları kremaya eklerken kremanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde çikolata topaklanabilir.
- Portakal kabuğu: Organik portakal kabuğu tercih edin ve beyaz kısmını almamaya özen gösterin, yoksa acı tat verebilir.
- Dinlendirme süresi: Trüfleri mutlaka buzdolabında en az 1 saat bekletin; böylece sertleşip şekil alırlar.
- Şekillendirirken ellerinizi hafif nemlendirin: Bu, trüfleri yuvarlarken yapışmayı azaltır ve daha düzgün şekil vermenizi sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.