Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
Limon tart tarifi, ferahlatıcı tadı ve çıtır tart tabanıyla klasik tatlılar arasında vazgeçilmez bir yere sahiptir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu limon tart tarifi, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak dengeli bir tatlı deneyimi sunar. Taze limon suyu ve kremamsı dolgunun uyumuyla, çay saatlerinize ya da özel davetlerinize zarif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Peki; limon tart nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kayısılı Galette tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limon tart kaç kaloridir?
Bir porsiyon limon tart 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limon Tart Tarifi için
Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5 su bardağı un
- 100 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik tuz
Limon dolgusu için:
- 3 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 ml krema (tercihen yemeklik krema)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Limon tart tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tart Tabanı İçin Alternatifler:
- Un alternatifi: Beyaz un yerine tam buğday unu veya badem unu kullanarak daha besleyici ve farklı aromalı tabanlar yapabilirsiniz.
- Tereyağı alternatifi: Tereyağı yerine margarin, hindistancevizi yağı veya vegan tereyağı kullanılabilir.
- Şeker alternatifi: Pudra şekeri yerine toz şeker, hindistancevizi şekeri veya doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
Limon Dolgusu İçin Alternatifler:
- Limon suyu alternatifi: Limon yerine lime suyu kullanılabilir, bu da dolguya farklı bir aroma katacaktır.
- Krema alternatifi: Yemeklik krema yerine süt kreması, yoğurt veya hindistancevizi kreması kullanabilirsiniz.
- Tatlandırıcı alternatifi: Toz şeker yerine bal, akçaağaç şurubu ya da agave şurubu tercih edilebilir.
- Kıvam artırıcı alternatifi: Mısır nişastası yerine patates nişastası veya arrowroot unu kullanılabilir.
Limon Tart Tarifi
Nasıl Yapılır
- Un, pudra şekeri ve tuzu bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kırıntı kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip hızlıca yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş zeminde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin. Üzerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika ön pişirme yapın.
- Limon suyu ve kabuğu, yumurta, toz şeker, krema ve nişastayı bir tencerede iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ön pişmiş tart kabına limon dolgusu dökün. Fırına geri koyup 20-25 dakika daha pişirin. Dolgu sertleşip hafif kabarınca çıkarın.
- Tartı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Limon tartın taze ve ekşi tadı, özellikle sade siyah çay veya filtre kahveyle çok iyi uyum sağlar.
- Servis yaparken yanına bir top vanilyalı dondurma veya az şekerli krem şanti ekleyerek tatlıya kremamsı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Üzerine ince dilimlenmiş çilek, kivi veya yaban mersini ekleyerek renkli ve şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Nane yaprakları hem görsel hem de aromatik olarak limon tartınıza ferah bir hava katar.
Püf Noktası
- Tart hamurunu çok fazla yoğurmayın: Hamur sertleşebilir; karıştırma işlemini hızlı ve nazik yaparak kıvamı koruyun.
- Soğuk tereyağı kullanın: Hamurun çıtır ve kırılgan olması için tereyağının mutlaka soğuk olması önemli.
- Limonun kabuğunu dikkatlice rendeleyin: Beyaz kısmını rendelemek tartta acı tat oluşturabilir; sadece sarı kısmını kullanın.
- Dolgunun kıvamını iyi ayarlayın: Nişasta miktarına dikkat edin, çok koyu veya çok sıvı olmamalı; orta kıvamda olmalı.
- Fırın ısısını ve süresini kontrol edin: Tartın kenarlarının yanmamasına dikkat edin; gerekirse alüminyum folyo ile koruyabilirsiniz.
- Tartı mutlaka soğutun: Dolgu sıcakken kesmek dağılmasına neden olur, oda sıcaklığına gelip buzdolabında soğuyunca servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.