Kek kalıbında poğaça Tarifi
Ferahlık ve hafifliği bir araya getiren kupta limon soslu muhallebi tarifi, kremamsı muhallebi tabanı ve taze limon custard sosu ile her öğünde keyifle tüketilebilecek bir seçenek sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis kupta limon soslu muhallebi tarifi, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla misafir sofralarından günlük tatlı ihtiyacınıza kadar her an tercih edilebilecek bir tatlı alternatifi oluşturuyor. Peki; kupta limon soslu muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limon Soslu Muffin tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kupta limon soslu muhallebi 240 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kupta Limon Soslu Muhallebi Tarifi için
Malzemeler
Muhallebi için:
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Limon Custard için:
- 2 adet limon (1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta ve 1 yumurta sarısı
Kupta Limon Soslu Muhallebi Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Muhallebi İçin Alternatifler:
- Tereyağı yerine vegan margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Un yerine mısır nişastası kullanarak daha hafif ve gluten içermeyen bir muhallebi hazırlayabilirsiniz.
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü ile de hazırlanabilir.
- Toz şeker yerine esmer şeker veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Limon Custard İçin Alternatifler:
- Limon yerine portakal veya lime suyu ve kabuğu kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya vegan margarin ekleyebilirsiniz.
- Yumurtalar yerine nohut unu veya kıvam verici bitkisel jelatinler ile vegan bir custard hazırlanabilir.
- Şeker yerine bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edilebilir.
Sunum Alternatifleri:
- Tatlıyı kuplar yerine cam bardak veya küçük kaselerde sunabilirsiniz.
- Üzerini süslemek için taze nane, taze meyve parçaları veya yenilebilir çiçekler kullanabilirsiniz.
- Custard sosunu tatlının yanına dökerek ayrı bir sos tabakası oluşturmak da farklı bir sunum yaratır.
Kupta Limon Soslu Muhallebi Tarifi
Nasıl Yapılır
Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereyi ocağa alın ve tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafifçe renk alana kadar kavurun.
- Unun kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Toz şekeri ekleyip orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişirmeye devam edin.
- Muhallebi koyulaşınca damla sakızı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi servis edeceğiniz kuplara aktarın; yaklaşık iki parmak boşluk bırakın.
- Üzerini düzleştirmek için suya batırılmış bir kaşığın tersini kullanın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Limon Custard Sos Hazırlığı:
- Küçük bir sos tenceresine limon kabuklarını rendeleyin.
- Limon suyunu ekleyin, ardından toz şeker ve tereyağını ilave edin ve kısık ateşte ısıtarak karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve yumurta sarısını çırpın.
- Limonlu sıcak karışımı yavaşça yumurtalı karışıma eklerken sürekli çırpmayı unutmayın (temperleme yöntemi).
- Karışımı süzgeçten geçirerek tekrar tencereye aktarın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın.
Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan muhallebilerin üzerine limon custard sosunu eşit şekilde dökün.
- Tatlıyı buzdolabında tamamen soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tatlıyı soğuk olarak servis edin; limon custard sosu soğudukça kıvam alır ve aroması yoğunlaşır.
- Üzerine taze nane yaprakları veya ince rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
- Küçük kuplar veya bardaklarda sunmak, porsiyon kontrolünü kolaylaştırır ve şık bir sunum sağlar.
- Yanında sade bisküvi veya tuzsuz kurabiye ile servis ederek farklı dokular yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Muhallebi yaparken sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Damla sakızı kullanıyorsanız havanda döverek hazırlamak aromayı daha yoğun hâle getirir.
- Limon custard sosunu yumurtaya eklerken temperleme yöntemi uygulamak, yumurtaların pişmesini ve sosun pürüzsüz olmasını sağlar.
- Sosu kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmek, hem kıvamın doğru olmasını hem de yanmayı önler.
- Muhallebi ve custard tamamen soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.