Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Lezzetli ve pratik tarifler arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu zeytinli peynirli kek tarifi, hem tuzlu kek sevenlerin hem de farklı tatlar denemek isteyenlerin favorisi olmaya aday. İçerisindeki zeytinlerin aroması ve peynirin kremamsı dokusu, kekin yumuşak yapısıyla buluşarak kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her anınıza özel bir tat katıyor. Bu nefis zeytinli peynirli kek tarifi, kolay hazırlanışı ve zengin malzemeleriyle hem misafirlerinize hem de kendinize lezzet dolu anlar yaşatacak. Peki; zeytinli peynirli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Poğaça Tadında Tuzlu Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinli peynirli kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon zeytinli peynirli kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Zeytinli Peynirli Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gr beyaz peynir (lor peyniri veya beyaz peynir alternatifleri kullanılabilir)
- 100 gr siyah veya yeşil zeytin (çekirdeksiz ve doğranmış)
- 1 küçük demet taze dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (peynirin tuzluluğuna göre ayarlanır)
Zeytinli peynirli kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Süt Alternatifleri
- Bitkisel sütler: Badem sütü, soya sütü, yulaf sütü, hindistancevizi sütü.
- Yoğurt: Kekin daha nemli olmasını sağlar.
Yağ Alternatifleri
- Zeytinyağı: Klasik ve aromatik tercih.
- Tereyağı (eritilmiş): Daha zengin tat ve doku için.
- Hindistancevizi yağı: Tropikal aroma sevenler için.
- Avokado yağı: Hafif tatlı ve nötr bir yağ alternatifi.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha besleyici ve lifli.
- Glutensiz un karışımları: Glutensiz diyetler için.
- Yulaf unu: Hafif tatlımsı aroması ile.
Peynir Alternatifleri
- Lor peyniri: Daha hafif ve taze bir tat için.
- Beyaz peynir yerine: Feta peyniri veya keçi peyniri.
- Vegan peynir: Bitkisel bazlı peynir alternatifi.
Zeytin Alternatifleri
- Yeşil zeytin: Siyah zeytine alternatif.
- Kapari: Farklı bir aromatik dokunuş için.
- Kuru domates: Kekinize farklı bir lezzet katabilir.
Yeşillik Alternatifleri
- Dereotu yerine: Maydanoz, taze fesleğen veya kekik.
Zeytinli Peynirli Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 derece’ye ısıtın.
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Doğranmış zeytin, peynir, ince kıyılmış dereotu veya maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizi fırından çıktıktan sonra biraz ılıkken servis etmek, peynirin ve zeytinin aromasını daha iyi hissetmenizi sağlar.
- Çay, kahve veya kahvaltı sofralarınızda yanında taze domates, salatalık ve yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
- Yoğurtlu sarımsaklı sos, cacık veya zeytinyağlı bir mezeyle beraber servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
- Dilimleyip küçük parçalar halinde aperatif olarak ikram edebilirsiniz.
- Pratik taşınabilirliği sayesinde piknik veya misafir ağırlamalarında ideal.
Püf Noktası
- Peynir tuzluluğu: Peynirinizin tuzluluğuna göre kekin tuz miktarını ayarlayın, aşırı tuzlu olmamasına dikkat edin.
- Zeytin seçimi: Çekirdeksiz ve kaliteli zeytin kullanmak, kekin tadını oldukça etkiler.
- Un elenmesi: Unu mutlaka eleyerek kullanın, böylece kekiniz daha kabarık ve hafif olur.
- Karıştırma şekli: Malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın, fazla çırpma kekin dokusunu sertleştirebilir.
- Pişirme süresi: Kekin tam piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkmalı.
- Fırın ayarı: Fırını önceden ısıtmak çok önemli, kekin kabarması ve içinin iyi pişmesi için.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.