Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
?Sağlıklı beslenmekten ödün vermeden tatlı keyfi yapmak isteyenler için hazırlanan yulaf unlu kek tarifi, hem yumuşacık dokusu hem de hafif lezzetiyle çay saatlerinin favorisi olmaya aday. Rafine un yerine besleyici yulaf unu kullanılarak hazırlanan bu tarif, yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Kahvaltıda, ara öğünde veya tatlı krizlerinde gönül rahatlığıyla tüketilebilen yulaf unlu kek tarifi, meyve, kuruyemiş ve doğal tatlandırıcılarla zenginleştirildiğinde hem yetişkinler hem de çocuklar için besleyici ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Peki; yulaf unlu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yulaf Unlu Damla Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yulaf unlu kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon yulaf unlu kek 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yulaf Unlu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri)
- 1 su bardağı süt (badem sütü, yulaf sütü veya inek sütü)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı da olabilir)
- 2 su bardağı yulaf unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı tarçın, ceviz içi, kuru meyve veya damla çikolata
Yulaf unlu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yulaf unu yerine:
- Tam buğday unu
- Karabuğday unu
- Badem unu (daha nemli ve yoğun bir kek için)
- Yulaf ezmesi (blenderda ince çekerek)
Süt yerine:
- Badem sütü
- Hindistan cevizi sütü
- Laktozsuz süt
- Yulaf sütü
Şeker yerine:
- Bal
- Pekmez
- Hindistan cevizi şekeri
- Hurma püresi
- Stevia (ölçüye dikkat ederek)
Sıvı yağ yerine:
- Hindistan cevizi yağı
- Tereyağı (eritilmiş)
- Elma püresi (yağ miktarını azaltmak için)
Aroma ve tat için eklemeler:
- Tarçın, kakule, muskat
- Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
- Vanilya özütü
Ek lezzet ve besin için:
- Ceviz, badem, fındık
- Kuru üzüm, kuru kayısı, hurma parçaları
- Damla çikolata
- Yaban mersini veya böğürtlen
Yulaf Unlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Yulaf unu, kabartma tozu, vanilin ve isteğe göre tarçını ekleyip spatula ile homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- Ceviz, kuru meyve veya damla çikolata eklemek isterseniz bu aşamada ilave edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırından çıktıktan sonra hafif ılık haldeyken yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz.
- Yanına fıstık ezmesi, bal veya taze meyve dilimleri ekleyerek besleyici bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
- Küçük kareler şeklinde kesip yanında kefir veya yoğurtla servis ederek protein ve probiyotik desteği sağlayabilirsiniz.
- Üzerine biraz pudra şekeri serpip taze nane yaprakları ve birkaç meyve ile süsleyebilirsiniz.
- Sıcak kek diliminin yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek kontrast tat ve sıcak-soğuk dengesi yaratabilirsiniz.
- Minik muffin kalıplarında pişirerek tek porsiyonluk, okul beslenme çantasına uygun kekler yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yulaf unu kıvamı: Hazır yulaf unu kullanıyorsanız elenmiş olmasına dikkat edin, evde öğütüyorsanız çok ince çekmeye çalışın ki kekin dokusu yumuşak olsun.
- Nem dengesi: Yulaf unu buğday ununa göre daha fazla sıvı çeker. Hamurunuz çok koyu olursa birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Kabarması için: Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Tat yoğunluğu: İçine tarçın, vanilya veya rendelenmiş portakal kabuğu eklemek aromayı zenginleştirir.
- Kuruma önleme: Pişirme süresinin son dakikalarında sık kontrol edin, fazla pişerse kek kuru olur.
- Sağlıklı tatlandırma: Beyaz şeker yerine bal, pekmez veya ezilmiş muz kullanabilirsiniz.
- Ek malzemeler: Ceviz, badem, kuru üzüm veya damla çikolata ekleyerek hem besin değerini hem de lezzeti artırabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.