Kek kalıbında poğaça Tarifi
Soğuk kış günlerinde sofranıza hem lezzet hem de enerji katacak bir seçenek: tahinli havuçlu kış keki tarifi. İçindeki rendelenmiş havuç ve tahin, keke hem nem hem de kendine özgü aromatik bir tat kazandırıyor. Bu tahinli havuçlu kış keki tarifi, çay saatlerinden kahvaltılara kadar her anınızı lezzetle taçlandırırken, pratik hazırlanışıyla da mutfakta sizi yormuyor. Peki; tahinli havuçlu kış keki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ballı Zencefilli Kış Keki kaloridir.
Bir porsiyon tahinli havuçlu kış kek 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Ceviz veya fındık parçaları
- Pudra şekeri
Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Hamur ve Tat Alternatifleri
- Tahin yerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Sıvı yağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Havuç yerine rendelenmiş kabak veya tatlı patates kullanarak keki çeşitlendirebilirsiniz.
Baharat Alternatifleri
- Tarçın, zencefil ve karanfil dışında muskat cevizi veya kakule ekleyerek kış aromalarını güçlendirebilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; örneğin daha baharatlı bir kek için ekstra tarçın ekleyebilirsiniz.
Üzeri Alternatifleri
- Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine hafif bir krem peynirli glaze hazırlayıp üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
- İsterseniz kuru üzüm veya yaban mersini ekleyerek keki daha renkli ve besleyici hâle getirebilirsiniz.
Pişirme Alternatifleri
- Kek kalıbınız yoksa muffin kalıplarında mini kekler olarak da pişirebilirsiniz.
- Fırın yerine hava fritözünde pişirme seçeneğiyle 160°C’de 25–30 dakika kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.
Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın, karışım kabarıp kremamsı bir kıvam alana kadar.
- Sıvı yağ ve tahini ekleyip kısa süre karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün, üzerine isteğe bağlı ceviz veya fındık serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğini kontrol edin.
- Fırından çıkan keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin; böylece parçalar dağılmaz ve sunumu kolay olur.
- Yanına bir top dondurma, çırpılmış krema veya sade bir kahve ile servis ederek tat deneyimini zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri veya ince doğranmış ceviz/fındık serperek hem görselliği hem lezzeti artırabilirsiniz.
- Keki küçük kareler halinde kesip çay saatlerinde veya mini porsiyon tatlı olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Havuçları ince rendeleyin; iri parçalar kekin dokusunu bozabilir ve pişmesini uzatabilir.
- Tahini fazla eklememeye özen gösterin; kekin dokusunu ağırlaştırabilir.
- Yumurtaları ve şekeri kremamsı olana kadar çırpmak kekin kabarması için önemlidir.
- Fırının alt ve üst ısı ayarını önceden kontrol edin; eşit pişirme için kekin orta rafında pişirin.
- Kekin içinin piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.