Zeytinyağlı taze bakla
Ballı Zencefilli Kış Keki
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ballı Zencefilli Kış Keki için
Malzemeler
- 1/4 su bardağı toz şeker
- ¼ su bardağı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı limon kabuğu
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı bal
- ¼ su bardağı krema
- 1+1/4 su bardağı un
- Bir tutam kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 6-8 Anjelik eriği
Üzeri için
- Pudra şekeri
Ballı Zencefilli Kış Keki
Nasıl Yapılır
- Toz şeker ve zencefili küçük bir sos tenceresine alın. Şeker hafif eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek kenara alın.
- Ayrı bir kapta tereyağını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Teker teker yumurtaları kırın. Bal ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip 3 dakika daha çırpın. Son olarak soğuyan zencefilli şekerli karışımı ilave edin.
- Karışımı yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına alın. Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın. Kekin üzerine iç kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.